John Myers
Агуулга
show
Орц
Мөөгөнцрийн зуурмаг
- 250 ml Сүү
- 80 g масло
- 1 хавчих Солт
- 0,5 шоо Шинэ мөөгөнцрийн (21 гр)
- 80 g Sugar
- 1 халбага Газрын шанцай
- 1 Хэсэг өндөг
- 500 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
дүүргэлт
- 250 g Apple-ийн шаантаг
- 3 халбага Түүхий нишингийн элсэн чихэр
- 100 ml алимны шүүс
- 1 халбага Төмсний гурил
- 1 халбага Жижиглэсэн самар
- 2 халбага үзэм
..... бас
- 30 g масло
- 3 халбага Шанцайтай элсэн чихэр
Зааварчилгаа
Мөөгөнцрийн зуурмаг
- Сүүг цөцгийн тос, давсаар халааж, мөөгөнцрийг нь уусгана. Элсэн чихэр, шанцай, өндөг нэмээд сайтар хутгана. Гурилыг жигнэж, хүнд мөөгөнцрийн зуурмагийг хийнэ.
- Зуурсан гурилаа таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь. (Ойролцоогоор 45 минут) Зуурсан гурил зуурсан гурилан гадаргуу дээр өнхрүүлэн тавина. (ойролцоогоор 45 х 35 см) Зуурмагийн хуудсыг 12 хэсэг болгон хуваа.
дүүргэлт
- Элсэн чихэртэй хамт алимны шаантаг буцалгана. Алимны шүүсэнд төмсний гурилыг эмульс болгож, буцалж буй алиманд нэмнэ. Үзэм, самар хийж хутгаад хөргөнө.
Дуусах нь
- Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээд шанцайтай элсэн чихэр цацна.
- Зуурсан гурилын хэсэг бүр дээр халбагаар алимны дүүргэлт хийж, банш хэлбэрт оруулна. Талхыг нь доош нь тавиад жигд тавган дээр тавиад таглаад зууханд ойролцоогоор дээшлүүлнэ. Өөр хагас цагийн турш 45 градус байна.
- Одоо температурыг 190 градус хүртэл өсгөж, Buchteln-ийг хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, шанцайтай элсэн чихэр цацна. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь доод дулаан руу шилжиж, Buchteln-ийг дахин цөцгийн тосоор тосолж, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Арилгасны дараа элсэн чихэр цацаж, бүлээн хооллоорой.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 305ккалНүүрс ус: 49gУураг: 5.8gӨөх: 9.3g
