John Myers
Агуулга
show
Орц
- 100 g Вермицелли
- 1 улаан чинжүү
- 1 Ногоон чинжүү
- 2 Сармис хумс дарагдсан
- 3 Шинэ сонгино
- 1 tsp Газрын цагаан гаа
- 2 tsp Ажвар
- 0,5 tsp Газрын cumin
- 3 иш Жижиглэсэн яншуй
- 3 иш Шинэхэн жижиглэсэн эстрагон
- 3 tbsp Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 40 g Хайлсан цөцгийн тос
- 6 Strudel нарийн боовны хуудас, фило эсвэл yufka нарийн боов, 30 х 31 см; хөргөсөн тавиур дээр
- Давс чинжүү
- Ургамлын тос
Зааварчилгаа
- Багц дээрх зааврын дагуу давсалсан усанд вермишеллийг бэлтгэж, шавхана.
- Болгарын чинжүүний дотор талыг нь аваад угааж, нарийн тууз болгон хуваана. Шорооныг хальсалж, мөн жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Болгарын чинжүү, сонгино, сармисаа бага зэрэг ногооны цөцгийд 4 минут орчим хуурна. Гоймонгоо амталж, айвар, зулзаган үр, цагаан гаа, давс, перцээр амтлана. Яншуй, эстрагон нэмээд нимбэгний шүүсээр амтлана.
- Нэг хуудас струделийн зуурмагийг бага зэрэг цөцгийн тосоор түрхээд, өөр хуудсан дээр таглаад, цөцгийн тос түрхээд, дээр нь өөр хуудас тавь. Дүүргэлтийн хагасыг дундуур нь байрлуулж, зуурсан гурилынхаа буланг дүүргэж, цөцгийн тосоор нимгэн түрхэнэ. Дүүргэлтийг бүрэн бүрхэх хүртэл үүнийг хий.
- Үлдсэн найрлагатай өөр пастилла бэлтгэ. Ургамлын цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, 2-3 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол пастиллагаа хоёр талд нь хуурч ав.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 255ккалНүүрс ус: 7.9gУураг: 1.9gӨөх: 23.5g
