Салат дахь хар будаа - Та хар үр тариаг ингэж ашигладаг

Хар будаа бол зүгээр нэг салатанд анхаарал татах зүйл биш юм. Цагаан будаа нь эрүүл бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг. Бид салатанд хар үр тариа хэрхэн хэрэглэх талаар хэдэн санааг танд санал болгож байна.

Хар будаа нь салатанд онцгой мэдрэмж төрүүлдэг

Хар будаа нь цагаан будаагаас олон талаараа ялгаатай.

• Цагаан будаа нь антоцианин гэж нэрлэгддэг ургамлын пигментүүдээс бүрддэг. Эдгээр будагч бодисууд нь нэрсийг хар өнгийг нь өгдөг.
• Цагаан будааг хальсалж, тээрэмддэг. Энэ нь зөвхөн хальсыг нь аваад зогсохгүй мөнгөн арьс, суулгацыг устгана гэсэн үг юм.
• Хар будааны хувьд ч тийм биш. Тиймээс үр тариа нь уураг, төмөр гэх мэт илүү эрүүл найрлагатай бөгөөд эслэгээр баялаг байдаг.
• Үр тариа нь бага зэрэг самартай амттай бөгөөд цагаан будаатай харьцуулахад илүү амттай байдаг. Мөн хар будааг удаан чанах хэрэгтэй. Хар будаа хоол хийхэд дор хаяж дөрөвний гурвыг зарцуулдаг.

Хар будаатай салатны санаанууд

Хар үр тариа нь салатанд олон тооны найрлагатай хослуулж болно.

• Холимог ногоон салат, авокадо, сонгино, наранцэцгийн үр, чидун жимсний тос, бальзамын цуу, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр хийсэн винигретттэй хамт та амттай салат хийж болно.
• Амтат манго, жижиг интоорын улаан лооль, хэд хэдэн шарж кешью самар зэргийг хослуулсан нь хар будааны бага зэрэг самартай амттай төгс зохицдог.
• Хэрэв та махгүй байхыг хүсэхгүй байгаа бол жигнэсэн үхрийн мах, сонгино, чинжүү, хар будаагаар хэрчсэн салатаар үйлчил.