Emma Miller
Олон өвөлжөөний дунд мөөг нь сүүлчийн байрыг эзэлдэггүй. Өвлийн улиралд тэдний үнэ мэдэгдэхүйц өсдөг тул та энэ бүтээгдэхүүнийг жилийн аль ч үед авахыг хүсч байвал одоо нөөцлөх нь дээр.
Өвлийн улиралд шинэ мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ - алхамууд
Хэрэв та өөрийгөө ийм бэлдмэлээр хангахыг хүсч байвал байгаа бүх мөөгийг авч, хог хаягдал, шороог сайтар цэвэрлэж, ишний доод хэсгийг таслана. Дараа нь мөөг бүрийг чийгтэй хөвөн арчиж эсвэл усаар зайлж угаана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд нэвт норгох хэрэгтэй.
ЧУХАЛ: зөвхөн гуурсан мөөгийг хөлдөөж болно, өөрөөр хэлбэл порчини, улиас мөөг, моховиковики, подберезовики.
Тиймээс, та мөөгийг 1-2 см зузаантай хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй, хэрвээ сорьц нь том бол жижиг хэсгийг нь үлдээж болно. Дараа нь тэдгээрийг хавтгай тавиур дээр тавиад 1-2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Мөөгийг хөлдөөсний дараа тэдгээрийг уут эсвэл саванд задлана.
Өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зөвлөмж
Буцалсан мөөгийг хадгалахын тулд хэрчиж, буцалж буй усанд 1-2 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хийж, хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хөлдөөж, мөөгний нэг хэсгийг энэ эсвэл өөр хоол хийхэд ашиглаж болно.
Зэрлэг мөөгийг хөлдөөх батлагдсан жор:
- мөөг - 1-1.5 кг;
- давс - 1 халбага;
- ус - 3 литр;
- Сонгино - 1 ширхэг.
Мөөгийг угааж, шороо, хог хаягдлыг зайлуулж, ишний ёроолыг хайчилж ав. Мөөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, ус асгаж, давс нэмээд дөрвөн хэсэг болгон хуваасан сонгиноыг хальслаарай. Савыг өндөр дулаан дээр тавиад буцалгаад буцалгах хүртэл хоол хийж, хөөсийг нь байнга арилгана.
Шөл буцалгасны дараа галыг багасгаж, мөөгийг 15-20 минутын турш буцалгана. Усыг зайлуулж, мөөгийг коланд руу аваад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Ихэнх чийг алга болсныг хараад та мөөгийг цаасан алчуур руу шилжүүлж, дахин асгаж болно. Эцэст нь та мөөгийг уут эсвэл саванд хуваах хэрэгтэй.
Энэ хэлбэрээр хөлдөөсөн мөөгийг 4-6 сарын турш идэж болно гэдгийг санаарай.
