Emma Miller
Зарим төрлийн загасыг филетэй болгохдоо жижиг яс нь тавагны сэтгэгдэлийг алдагдуулахгүйн тулд онцгой болгоомжтой байх хэрэгтэй. Загас бол олон тансаг хоол хийх үндэс суурь боловч жижиг ястай харьцах нь жинхэнэ төвөг учруулдаг тул бид үүнээс зайлсхийдэг. Гэсэн хэдий ч тэднээс амархан салах олон арга бий.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар загасны ясыг хэрхэн яаж зайлуулах талаар олон санаатай байдаг. Ихэнхдээ үүнийг хясаагаар хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь улаан загас, ялангуяа хулд эсвэл хулд загасны хувьд сайн арга юм. Ийм заль мэх нь жижиг ясаар тодорхойлогддог загасны хувьд тохиромжгүй байдаг.
Загасны ясыг хямсаагүйгээр яаж арилгах вэ?
Carp, crucian carp, цурхай болон бусад ижил төрлийн загаснаас ясыг зайлуулах нь одтой ажил юм. Ийм загас нь жижиг ястай тул илүү нарийн ширхэгтэй филе хийх шаардлагатай байдаг. Загаснаас жижиг ясыг хэрхэн арилгах талаар сурах цаг болжээ. Энэ аргыг ашигла:
- Загасыг зайлж, гэдэс дотрыг нь цэвэрхэн тавцан дээр тавь;
- хурц хутгаар нурууны нэг талын дагуу загасны нэг үзүүрээс нөгөө тал хүртэл зүсэлт хийх;
- махыг яснаас нь салгаж, хавирга руу хутгаа болгоомжтой хийнэ;
- нурууны нөгөө талд эдгээр алхмуудыг давт;
- загасны хоёр үзүүрээс нурууг нь тайрч, дотоод эрхтнийг зайлуулах;
- загасыг дотор болон гадна талаас нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Буцалж буй ус туслах болно: котлет хийхэд загаснаас ясыг хэрхэн яаж зайлуулах вэ
Бүх гэрийн эзэгтэй нар загасны арьсыг буцалсан усаар хэрхэн яаж салгахаа мэддэг боловч үүнтэй төстэй аргаар та ясыг арилгаж болно. Ялангуяа энэ арга нь загасны котлет эсвэл махан бөмбөлөг сонирхогчдод таалагдах болно.
Загасыг татсан маханд бэлтгэх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд дотор, заламгай, сэрвээг нь цэвэрлэж, буцалж буй усанд 1.5-2 минут байлгана. Арьс, ясыг амархан арилгах болно. Одоо загасыг бутлахад бэлэн боллоо.
Дашрамд хэлэхэд, арьсыг арилгах нь эсрэгээрээ туслах болно. Та хөлдөөсөн загасны арьсыг хэрхэн яаж арилгахаа мэдэх үү? Хялбар - загасыг хөлдөөгчид 30 минут байлгаад дараа нь арьсыг хялбархан арилгана.
