John Myers
Агуулга
show
Орц
- 200 g 2 хиам
- 2 tbsp Наран цэцгийн тос
- 500 g Амтат, исгэлэн улаан байцаа / миний жорыг үзнэ үү: *)
- 400 g Жижиг төмс (10 ширхэг)
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Газрын яст мэлхий
- 1 tsp Бүхэл бүтэн каравайн үр
- 2 Сүлд Яншуй
- 2 Хэсэг Жижиг улаан лооль
- Дунд зэргийн халуун гич
Зааварчилгаа
- Хиамыг хагас болгон хувааж, наранцэцгийн тос (2 tbsp) бүхий хайруулын тавган дээр бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Жижиг саванд амтат исгэлэн улаан байцаагаа аажмаар халааж, үе үе хутгана. Төмсийг хальсалж угааж, давсалсан усанд (1 цайны халбага давс), турмерик (1 цайны халбага) болон бүхэл бүтэн каравайн үрийг (1 халбага) хийж 20 минут буцалгаж, хатаана. Хиамыг амтат исгэлэн улаан байцаа, шар төмсөөр үйлчилж, тус бүрийг жижиг улаан лооль, яншуй ишээр чимэглээрэй. Дунд зэргийн халуун гичээр үйлчил. *) Амтат, исгэлэн улаан байцаа
