John Myers
Агуулга
show
Орц
- 150 g 630 төрлийн гурил
- 350 g 550 төрлийн улаан буудайн гурил
- 1 шоо Шинэ мөөгөнцөр
- 16 g Жигнэх соёолж
- 200 g Байгалийн тараг
- 16 g Солт
- 3 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
- 50 g Тамхи татдаг гахайн мах
- 1 Сонгино
Зааварчилгаа
- Сонгино хальсалж, гахайн мах, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, эхлээд хайруулын тавган дээр гахайн утсан махыг орхиж, дараа нь энэ өөхөн дээр сонгино хуурч ав.
- Тарагыг бага зэрэг халааж, доторх мөөгөнцрийг том аяганд уусгана.
- Гурил, соёолж, давс зэргийг жигнэж, бүгдийг нь зуурна.
- Чидун жимсний тос, гахайн мах, сонгины холимог нэмнэ. Одоо зуурч эхэл. Үүнд дор хаяж 10 минут шаардагдах ёстой. Зуурмаг нь гөлгөр, гялалзсан, аяганы хананаас хальслах ёстой. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зөөлөн байвал бага зэрэг гурил нэмж болно.
- Одоо зуурсан гурилаа таглаад эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл дулаан газар тавь.
- Талхны тавган дээр жигд цаас нааж, зуурсан зуурсан гурилаа дахин хийнэ.
- Зүсэлт хийж, дулаан, чийгтэй даавуугаар таглаад дахин бос.
- Хоолойг 260 градус хүртэл халааж, доод төмөр зам дээр жигд хуудсыг гулсуулна.
- Температурыг 210 градус хүртэл эргүүлж, давсалсан усаар шатаасан талхыг сойзоор эсвэл шүршиж, тэр даруй халуун хоолой руу хийнэ. Үүний зэрэгцээ халуун жигд хуудсан дээр ХҮЙТНИЙ ус асгаж, хоолойг шууд хаа
- Ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх. Авсны дараа төмөр тавиур дээр хөргөнө. Мөөгөнцөрт нь үлдээх юм уу тавган дээр тавивал талх хөлөрч, ёроолд нь чийгтэй, зөөлөн болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 262ккалНүүрс ус: 3.1gУураг: 2.4gӨөх: 26.9g
