John Myers
Агуулга
show
Орц
зуурмаг
- 250 g Бүх улаан буудайн гурил
- 20 g Мөөгөнцрийн шинэхэн
- 1 tsp Цагаан элсэн чихэр
- 2 tbsp Халуун ус
- 1 tsp Сармисны давс
- 100 ml Халуун ус
шигтгээ
- 100 g Хулууны сквош
- 50 g Жижиглэсэн гахайн гэдэс
Зааварчилгаа
Зуурсан гурил бэлтгэх
- Гурилаа түлхүүрт хийж, худаг үүсгэнэ ... Мөөгөнцөрийг хальсалж, элсэн чихэр, 2 хоолны халбага устай хольж, бага зэрэг гурилаар таглана ... ойролцоогоор. Үүнийг 15 минутын турш уншина уу
Хажуугийн таваг бэлтгэх
- Хулууг хальсалж, голыг нь цэвэрлэж, нилээд сараалжтай ... гахайн махнаас илүүдэл өөх тосыг зайлуулна
Зуурмагийн үйлдвэрлэл
- Хулуу, гахайн мах, сармис давс, 100 мл усаар (ойролцоогоор 10 минут) зуурсан гурил зуураад, таглаад дулаан газар ойролцоогоор тавина. 60 минут
жигнэх
- Зуухыг 50 ° С хүртэл халаана ... жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хийж, ус цацаж, галд тэсвэртэй аягатай ус хийнэ ... Зууханд 30 минутын турш урьдчилан жигнэх ... Температурыг 180 ° C хүртэл өсгөж, талхыг 40 минутын турш жигнэх ... гаргаж аваад хөргөнө.
Үйлчлэх
- Үйлчлэхийн тулд ойролцоогоор зүснэ. Талхаас 1 см зузаантай зүсмэлүүдийг авч, ширээн дээрх талхны сагсанд хийж эсвэл шөл / шөл эсвэл карритай хачир болгон үйлчилнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 219ккалНүүрс ус: 28.8gУураг: 6.5gӨөх: 8.6g
