John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 Брокколи, ойролцоогоор. 300 гр.
- 1 Сонгино
- 1 зарим Сармис
- 1 жижиг Яншуй үндэс
- 1 жижиг иш селөдерей
- 1 tsp Sugar
- Тодруулсан цөцгийн тос
- 600 ml Хүнсний ногооны шөл
- 100 ml Сүү
- 2 tbsp Creme fraiche бяслаг
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- Лимон
- Чили чинжүү
- Сармис
Зааварчилгаа
- Брокколиг цэвэрлэж, ишийг нь таслав. Сонгиноыг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Сармисны жижиг хэсэг (hazelnut) хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Зөвхөн яншуй үндэс, селөдерей жижиг хэсгийг аваад нилээд зүснэ.
- Тодруулсан цөцгийн тосыг бага зэрэг халааж, сонгино, селөдерей, яншуй үндэс, сармисыг сайтар халаана. Дараа нь брокколи нэмээд дахин 5 минутын турш хөлөрнө. Үүн дээр элсэн чихэр цацаж, бага зэрэг карамель болгоно. Одоо урьдчилан халаасан ногооны шөлийг асгаж, брокколи зөөлөн болтол бүгдийг нь зөөлөн гал дээр буцалгана.
- Одоо шөлийг нухаш болгож, давс, перец, нимбэгээр амтлаарай.
- Одоо сүү, нэг халбага цөцгийн тос нэмээд дахин богино хугацаанд буцалгана.
- Энэ хооронд чинжүү чинжүүгээс үр, хуваалтыг аваад хүссэнээрээ маш нарийн шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг нарийн өнхрүүлэн хайчилж ав.
- Бэлэн болсон шөлөө шөлний аяганд хийж, шоо дөрвөлжин чинжүү, чинжүү, шинэхэн бакетаар цацаж ..... хоолоо идээрэй .....
- Нэмэлт амтлагч болгон та шарсан бүйлсний ширхэг болон шинэхэн ямааны бяслагны хүүхэлдэйг амтат чинжүүний оронд чимэглэхэд ашиглаж болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 46ккалНүүрс ус: 2.4gУураг: 0.8gӨөх: 3.6g
