Манго, өргөст хэмхтэй салсатай одос моцарелла

• Мангогийн хагасыг хальсалж, нилээд шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ. Өргөст хэмхийг хальсалж, хагас болгон хувааж, үрийг нь салгаж, мөн нилээд шоо болгож, манго нэмнэ. Шарлотыг нилээд жижиглэн хэрчиж, манго нэмнэ. Чили чинжүүг хагас болгон хувааж, үрийг нь авч, маш нарийн зүсэж, мөн манго нэмнэ.
• Жүржийн шүүсийг бальзамын цуу, оливын тостой хольж, элсэн чихэр, уулын чинжүү, давсаар амталж, манго дээр асгаж, сайтар хольж, хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгана.
• Багцаас одос моцарелла гаргаж аваад сайтар хатаана. Дараа нь одос моцарелла нэг бүрийг нь урж, тавган дээр тавиад, салсаа асгаж, зүгээр л амтлаарай.

тэмдэглэгээ

• Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үнээний сүүний моцареллатай хамт ажилладаг. Гэхдээ би үүнгүйгээр үргэлж хийх байсан. Тууштай байдал, амт чанараараа үнээний сүүний моцарелла нь одос моцареллатай огт харьцуулшгүй юм. Үнээний сүүний мозарелла үргэлж баллуурыг санагдуулдаг, амт нь бараг тэг байдаг гэж би боддог.
• Тийм ээ, та мөн веган моцарелла хэрэглэж болно. Гэхдээ миний хувьд энэ нь бяслагтай ямар ч холбоогүй юм. Бяслаг хийх нь олон зуун жилийн уламжлалтай бөгөөд энэ туршлага нь сайн бяслаг болгонд урсдаг бөгөөд та үүнийг амтлах боломжтой. Бяслаг нь химийн нэмэлт бодисгүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм.
• Би веган моцарелла гэж юу байдгийг харлаа. Уучлаарай, энэ нь бяслагтай огт хамаагүй. Энэ бол химийн жижиг хэрэгсэл юм. Хэрэв би хэзээ нэгэн цагт веган болох юм бол (би тэгж бодохгүй байна), тэгвэл би илүү тогтвортой байх болно. Бяслаг, орлуулах зүйл байхгүй. Бүгд, эсвэл юу ч биш. Бусад бүх зүйл хоорондоо зөрчилддөг.