John Myers
Агуулга
show
Орц
- Зуурсан гурилын хувьд:
- 400 g Гурил
- 250 g Цагаан элсэн чихэр
- 300 g масло
- 1 хавчих Солт
- 5 дуслууд Ванилийн амт
- 6 Чөлөөт өндөг
- 50 g Хүнсний цардуул
- 1 пакет Талх нарийн боов
- 6 tbsp Сүү
- 1 пакет Ванилийн сахар
- Бөглөхдөө:
- 200 g Нунтагласан самар
- 50 g Жижиглэсэн самар
- 70 g Цагаан элсэн чихэр
- 1 пакет Ванилийн сахар
- 1 өндөг
- 0,5 tsp Газрын шанцай
- 7 tbsp Халуун ус
- Шилний хувьд:
- 150 g Шигшсэн нунтаг элсэн чихэр
- 1 tsp Газрын шанцай
- 3 tbsp Халуун ус
Зааварчилгаа
- Холигч саванд бүлээн цөцгийн тосыг хөөс болтол нь хутгана. Элсэн чихэр, ванилийн сахар, нэг чимх давс хийж хутгана. Өндөгийг аажмаар хутгана. Гурил, жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуулыг хольж, сүүтэй ээлжлэн хутгана. Эцэст нь ванилийн амтыг хутгана.
- Одоо зуурсан гурилаа бэлтгэсэн Gugelhupf цагаан тугалга руу хийнэ. Бөглөхдөө самар, элсэн чихэр, ванилийн сахар, шанцай зэргийг холино. Өндөг, бүлээн ус нэмээд бүгдийг нь зуурсан гурил болгон холино. Цайвар өнгийн зуурсан гурилан дээрээ самрын хольцоо асгаж, сэрээ ашиглан цайвар өнгийн зуурмагийн доор спираль хэлбэрээр татна.
- Gugelhupf-ийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж (конвекц) 60 минут орчим жигнэх (зөөгч дээж). Жигнэх хугацаа дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад 15 минут хөргөөд бялуу тавган дээр тавиад хөргөнө.
- Мөсний хувьд нунтаг элсэн чихэрийг аяганд шигшинэ. Шанцай нэмээд бүлээн усаар гөлгөр гялалзтал хутгана. Одоо хөргөсөн Gugelhupf-ийг шанцайгаар бүрхэнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 393ккалНүүрс ус: 44.5gУураг: 4.5gӨөх: 22g
