John Myers
Агуулга
show
Орц
- 150 g гоймон
- 0,25 Хулууны сквош
- 2 tbsp Хатаасан порцини мөөг
- 1 tsp Хүнсний ногооны шөл нунтаг
- 100 ml Овъёосны тос
- 1 tbsp Sherry
- Чинжүү
- Оливын тос
- Трюфель тос
Зааварчилгаа
- Хулууг хальсалж, шоо болгон хуваана. Мөөгийг 200 мл халуун усанд дэвтээнэ.
- Гоймон буцалж буй усан ваннд орж, дуусах дөхөхөд бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд та хулууг бага зэрэг тосонд жигнэнэ. Дараа нь та мөөг, шөлийг нэмээд шөл, перецээр амталж, ил задгай буцалгана.
- Хэрэв гоймон нь аль dente бол түүнийг шавхаж, соусыг бага зэрэг шерри, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана. Эцэст нь гоймон дээр хэдэн дусал трюфель тос дуслаарай.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 276ккалНүүрс ус: 46.5gУураг: 15gӨөх: 1.6g
