John Myers
Танилцуулга: Латин Америк дахь Венесуэлийн хоолыг судлах
Латин Америк бол соёл, хоолоор баялаг бөгөөд Венесуэл бол гайхалтай жишээ юм. Төрөл бүрийн найрлагатай, уугуул, Африк, Европын хоолны уламжлалыг хослуулсан Венесуэлийн хоол нь тус улсын түүх, газарзүйн тусгал юм. Гэхдээ Латин Америкийн бусад орнуудад Венесуэлээс хоол хүнс олж чадах уу? Энэ нийтлэлд бид Латин Америк дахь Венесуэлийн хоолны нөлөөг судалж, тус бүс нутагт олж болох хамгийн алдартай Венесуэлийн хоолны заримыг олж мэдэх болно.
Латин Америк дахь Венесуэлийн хоолны нөлөө
Венесуэлийн хоол нь Латин Америкийн бусад орнууд, ялангуяа Колумб, Панам, Карибын тэнгисийн арлуудад ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр улс орнуудын газарзүйн ойр байдал, түүхэн хэлхээ холбоо нь Венесуэлийн хоолны уламжлалыг түгээхэд дөхөм болсон. Нэмж дурдахад, Венесуэлийн диаспора Венесуэлийн хоолыг хайрлах хайрыг бүс нутаг даяар түгээж, Венесуэлийн олон цагаачид хүлээн авагч улсдаа ресторан, гудамжны хоолны лангуу нээв.
Латин Америк дахь Венесуэлийн хоолны хамгийн чухал нөлөө бол арепасыг үндсэн хоол болгон ашиглах явдал юм. Арепас бол бяслаг, мах, авокадо, шош зэрэг янз бүрийн найрлагаар дүүргэсэн эрдэнэ шишийн гурилан бялуу юм. Эдгээр нь Венесуэлийн өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл хөнгөн зууш юм, гэхдээ та Колумб, Панам, Доминикан, Пуэрто Рико зэрэг орнуудаас олж болно. Arepas нь Колумбид маш их алдартай болсон тул arepas de chócolo (амтат эрдэнэ шишийн арепас), arepas de queso (бяслагны арепас) гэх мэт өөр өөр хувилбаруудыг бий болгосон.
