John Myers
Уламжлалт Самоа талх: тойм
Самоа талх нь Самоагийн хоол, соёлын гол бүтээгдэхүүн юм. Самоагийн уламжлалт талхны гол төрөл нь пани попо, таро ороомог юм. Кокосын боов гэж нэрлэгддэг Пани попо нь наргил модны сүү, элсэн чихэр, гурилаар хийсэн чихэрлэг зөөлөн боов юм. Таро ороомог нь Самоачуудын хоолны дэглэмийн гол зүйл болох цардуул ихтэй үндэстэй хүнсний ногоогоор хийгдсэн. Хоёр төрлийн талхыг ихэвчлэн хоолны хамт иддэг бөгөөд ихэвчлэн амтат хоолноос соус, шүүсийг шингээхэд ашигладаг.
Самоа талхыг Самоагийн олон өрхөд өдөр бүр шинэхэн хийдэг боловч Самоагийн нарийн боов, ресторанаас олж болно. Эдгээр байгууллагууд нь талх бүрийг жинхэнэ, амттай болгохын тулд уламжлалт арга, найрлагыг ашигладаг. Зарим газар Самоа талхыг олоход хэцүү байж болох ч эдгээр амттай, өвөрмөц талхнуудыг хайж олох нь үнэ цэнэтэй юм.
Жинхэнэ Самоа нарийн боовыг хаанаас олох вэ
Самоа нарийн боов нь Самоа хоолны өөр нэг алдартай хоол юм. Самоагийн хамгийн алдартай нарийн боов бол паникеке бөгөөд шарсан гурилан бүтээгдэхүүний нэг төрөл юм. Паникеке нь гурил, элсэн чихэр, дрожжоор хийгдсэн бөгөөд алтан шаргал болтол нь шарахаас өмнө жижиг дугуй хэлбэртэй болгодог. Самоагийн бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнд кокос, бор чихрийн холимогоор дүүргэсэн амтат боов болох фаауси, гахайн махаар дүүргэсэн боов болох кеке пуаа орно.
Жинхэнэ Самоа нарийн боов олохын тулд Самоа нарийн боов, ресторан хайх нь дээр. Эдгээр байгууллагууд нь Самоагийн уламжлалт талхны хажуугаар олон төрлийн самоа нарийн боов санал болгодог. Өөр нэг сонголт бол Самоагийн соёлын арга хэмжээ эсвэл наадамд оролцох бөгөөд худалдаачид гар хийцийн самоа боов зарж магадгүй юм. Мөн уламжлалт жор, орц найрлагыг ашиглан гэртээ Самоа боов хийх боломжтой.
Самоа хоолны амтыг судлах
Самоа хоол нь тод амт, өвөрмөц найрлагаараа алдартай. Талх, нарийн боовноос гадна зарим алдартай Самоа хоолонд палусами нь таро навч, зууханд жигнэх кокосын цөцгий, шохойн шүүс, кокосын цөцгийд даршилсан түүхий загас болох ока орно. Бусад алдартай хоолонд Хятад-Америк хоолны нэг хувилбар болох Самоа котп суэй, сонгино, сармистай удаан чанаж болгосон үхрийн мах болох пови масима багтдаг.
Самоа хоолны амтыг жинхэнэ утгаар нь мэдрэхийн тулд Самоа ресторанд зочлох эсвэл уламжлалт хоолоор үйлчилдэг соёлын арга хэмжээнд оролцох нь дээр. Самоагийн олон хоолыг шинэ, орон нутгийн орц найрлагаар хийдэг бөгөөд хоол бүр нь амт, соёлын ач холбогдолтой байдаг. Та хоолонд дуртай эсвэл соёл сонирхогч бай хамаагүй Самоа хоолны амтыг судлах нь зайлшгүй юм.
