John Myers
Чанасан загасыг 2 сар хүртэл хөлдөөж болно. Та ямар төрлийн чанаж болгосон загас байгаагаас үл хамааран сайтар боож, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой уутанд хийнэ. Дараа нь та хүссэн үедээ гэсгээж, дахин халааж болно.
Хөлдөөсөн загасыг хоол хийсний дараа дахин хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, хөргөгчинд гэсгээсэн болгосон эсвэл чанаж болгосон загасыг аюулгүйгээр хөлдөөж, хөлдөөж болно.
Чанасан загасыг хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрэв та 2-3 хоногийн дотор идэхгүй загасны үлдэгдлийг чанаж болгосон бол тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хөлдөөж болно. Загасыг илүү хурдан хөлдөхийн тулд чанасан загасыг гүехэн таглаатай саванд хийнэ. Чанасан загасыг хөлдөөгчид нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Чанасан загас хөлдөөгчид хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Хамгийн сайн чанарын хувьд чанасан загасыг 0 сар хүртэл хөлдөөх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн түүхий загасыг 17.8-3 сарын дотор хэрэглэхэд тохиромжтой; хясаа, 3-8 сар. Далайн хоолыг хоёр цагаас хэтрүүлж болохгүй.
Та хулд загасыг чанаж, дараа нь хөлдөөж чадах уу?
Чанасан хулд загасыг - сарын турш хөлдөөж болно гэж АНУ-ын Хүнс, эмийн хяналтын газраас мэдэгдэв. Бэлтгэсэн хулд загасыг хөргөгчинд хийж эсвэл хүйтэн усанд хийж гэсгээнэ. Чанасан, гэсгээсэн хулд загасыг салатанд эсвэл лаазалсан хулд загасыг хайруулын тавган дээр эсвэл гоймонгийн аяганд орлуулж хэрэглээрэй.
Загасыг хөлдөөх хамгийн сайн арга юу вэ?
Загасыг чийгэнд тэсвэртэй цаасаар боож, хөлдөөгчийн уутанд хийж, шошгон дээр байрлуулж хөлдөөх хэрэгтэй. Ус - Загасыг гүехэн металл, тугалган цаас эсвэл хуванцар саванд хийнэ; усаар таглаад хөлдөөх. Мөсийг ууршуулахгүйн тулд савыг хөлдсөний дараа хөлдөөгчийн цаасан дээр боож, шошго хийж, хөлдөөх хэрэгтэй.
Та чанасан сагамхай филе хөлдөөх боломжтой юу?
Зөв хадгалсан сагамхай нь хөргөгчинд 3-4 хоног хадгалагдана. Чанасан сагамхай хадгалах хугацааг цаашид уртасгахын тулд хөлдөөх; битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөөх, эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөлдөөгчний боолтоор сайтар боож өгнө.
Загасыг дахин халаах нь аюулгүй юу?
Оройн хоолны дараа загасны үлдэгдэл эсвэл хясаа хаях шаардлагагүй. Та далайн хоолыг чанаж идсэнээс хойш 4 хүртэл хоногийн турш аюулгүй халааж болно. Сармис эсвэл сонгинотой далайн хоол нь хоёр дахь удаагаа илүү амттай болно. Далайн хоолыг дахин халаахад тулгардаг цорын ганц бэрхшээл бол хатах эсвэл загасны үнэр авах явдал юм.
Загасыг богино долгионы зууханд халааж болох уу?
Хэрэв та богино долгионы зуухыг үнэхээр ашиглах шаардлагатай бол богино долгионы зууханд аюулгүй тагийг хэрэглэж, маш бага чадлын горимд, бүрэн хүчин чадлынхаа 30-40 хувьд, богино долгионы зууханд 30 секундын дотор бүрэн халах хүртэл ашиглахыг зөвлөж байна. Загасыг жигд халаахын тулд 30 секунд тутамд эргүүлээрэй.
Салмоныг чанаж болгосон эсвэл боловсруулаагүй хөлдөөх нь дээр үү?
Түүхий хулд загасыг чанар нь буурахаас гурван сарын өмнө хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Чанасан хулд загасыг чанараа алдаж эхлэхээс өмнө хөлдөөгчид зургаан сарын турш хадгалах боломжтой.
Чанасан загасыг яаж гэсгээх вэ?
Загасыг гэсгээх хамгийн найдвартай арга бол хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийх явдал юм. Унтахынхаа өмнө хөлдөөгчнөөс хөргөгчинд аваачаад маргааш нь хоол хийхэд бэлэн болно. Хэрэв таны загас вакуум битүүмжилсэн бол гоожиж байна гэж санаа зовох хэрэггүй.
Загасыг хоёр удаа хөлдөөж чадах уу?
Тийм ээ, та хөргөгчинд гэсгээсэн чанасан эсвэл түүхий загасыг дахин хөлдөөж болно. USDA-ийн зааврын дагуу хөргөгчинд гэсгээсэн аливаа хоолыг дахин хөлдөөх нь аюулгүй (мэдээж хөлдөөгчид буцаан тавихаас өмнө муудаагүй гэж үзвэл).
