John Myers
Чанасан гоймоныг хөлдөөхөөс өмнө
Та сүүлчийн хоолноос үлдсэн гоймоныг эргэлзэлгүйгээр хөлдөөж болно. Гэхдээ гоймоныг тасалгааны температурт удаан байлгаж болохгүй. Энэ нь хортой нянгууд дээр тогтохоос сэргийлнэ. Гоймон бүрэн хөргөсний дараа та үүнийг хөлдөөгчид хийж болно.
Бэлтгэсэн гоймоныг салшгүй бөөнөөр нь хөлдөөхгүйн тулд хөлдөөхөөсөө өмнө тосонд хийж болно. Хэрэв та гоймоныг богино долгионы зууханд дараа нь гэсгээхийг хүсвэл энэ нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Гоймонгийн зөв сав
Хэдийгээр та маш их хэмжээний чанасан гоймонгийн үлдэгдэлтэй байсан ч үүнийг хөлдөөхийг хүсч байгаа ч үүнийг багцаар хийх нь утга учиртай юм. Тиймээс та хөлдөөгчөөс хүссэн хэмжээгээрээ л авч болно.
Хуванцар эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хайрцаг нь нягт хаалттай таглаатай, чанасан гоймоныг хөлдөөх ууттай адил хөлдөөхөд тохиромжтой. Хайрцагнууд нь арай илүү зай эзэлдэг, гэхдээ нямбай овоолж болно. Орон зай хэмнэхийн тулд хөлдөөгчийн уутыг хавтгай овоолж болно.
Ямар ч тохиолдолд хөлдөөгчийн тасалгаанд замаа алдахгүйн тулд савыг хөлдөөх огноо, агуулгыг нь тэмдэглэх нь чухал юм.
Чанасан гоймонг хэрхэн гэсгээх вэ?
Та чанасан гоймонг гэсгээх хэд хэдэн аргаас сонгож болно.
- богино долгионы зууханд халаана
- хайруулын тавган дээр хуурна
- давсалсан усанд хоол хийх
- хөргөгчинд гэсгээх
Гоймонг богино долгионы зууханд гэсгээнэ
Та хөлдөөсөн гоймонг хурдан бөгөөд хялбар халаахын тулд богино долгионы зуухаа ашиглаж болно. Давуу тал нь та сумс эсвэл цөцгийн тосыг шууд нэмж, нэг алхамаар хоол бэлтгэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч богино долгионы гоймон нь харьцангуй чийглэг байдаг.
Хөлдөөсөн гоймонг хуурч ав
Хэрэв та гахайн утсан гоймон гэх мэт хайруулын тавган дээр шарсан гоймон хийхээр шийдсэн бол хөлдөөсөн гоймонгоо халуун хайруулын тавган дээр шууд нэмж болно. Хайруулснаар зарим ус ууршдаг бөгөөд энэ нь гоймон хэтэрхий зөөлөн болдоггүй гэсэн үг юм.
Хөлдөөсөн гоймоныг богино хугацаанд буцалгана
Хөлдөөсөн гоймоныг буцалж буй давстай усанд хоёроос гурван минут байлгавал шинэхэн хийсэн амттай гоймон авч болно. Гоймон нь хөлдөөхөөс өмнө хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй, учир нь хоол хийх явцад бага зэрэг хоол хийх болно.
Хөлдөөсөн гоймоныг хөргөгчинд гэсгээх
Хөлдөөсөн гоймон нь гоймонтой салат бэлтгэхэд нэн тохиромжтой - энэ нь тэднийг хөргөхөд таныг ядаргаатай хүлээх хугацааг хэмнэх болно. Хөлдөөсөн гоймоныг саванд хийж хөргөгчинд хийж, нэг шөнийн дотор гэсгээх нь дээр. Хөргөгчний бага температур нь гоймон дээр микроб тархахаас сэргийлдэг.
Болонезтай гоймонг хамтдаа хөлдөөж болох уу?
Болонезийг хөлдөөхөөс өмнө тасалгааны температурт хөргөнө. Жижиг хэсгүүдэд хуваах нь хэсэг хэсгээр нь гэсгээх боломжтой болгодог. Болонезийг гурван сар хүртэл хөлдөөж болно.
Та спагетти хэрхэн хадгалах вэ?
Гоймонгоо хоол хүнс хадгалах агаар нэвтрэхгүй саванд, хөлдөөгчийн уутанд эсвэл таглаатай саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Тэнд тэд мууддаггүй, хатдаггүй. Харин 3-4 хоногийн дараа гоймонгоо дуусгах хэрэгтэй.
Яагаад гоймоныг хөлдөөж болохгүй гэж?
Үгүй бол тэд хэтэрхий зөөлөн болох эрсдэлтэй. Мөн гоймоныг хайруулын тавган дээр шарж, цааш нь боловсруулж болно. Хэрэв та спагетти Болонез гэх мэт соустай гоймонгийн таваг хөлдөөхийг хүсвэл гоймон болон соусыг тусад нь хөлдөөхийг зөвлөж байна.
Чанасан гоймоныг хэр удаан хөлдөөх вэ?
Гоймонгоо бүрэн хөргөөд хөлдөөгчид хадгалах боломжтой лааз эсвэл уутанд хийнэ. Хөлдөөсөн огноог тэмдэглээд дараа нь гоймонгоо хөлдөөгчид хийнэ. Тэд гурван сар орчим хөлдөөж болно.
Та Ziploc уутанд спагетти хөлдөөж болох уу?
Тиймээ. Дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгчийн уут нь үлдэгдлийг хадгалахад тохиромжтой шийдэл юм. Цүнхийг битүүмжлэхээсээ өмнө илүүдэл агаарыг аль болох зайлуулах хэрэгтэй.
Улаан лоолийн соустай чанасан гоймоныг хөлдөөж болох уу?
Хэрэв та гоймонгийн үлдэгдлээ аль хэдийн соустай хольсон бол дараа нь амархан халаахын тулд зууханд эсвэл богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж хөлдөөж болно. Хэрэв та тэдгээрийг нэгтгэж амжаагүй бол гоймон, соусыг тусад нь хөлдөө.
Хөлдөөсөн спагетти бичил долгионы зууханд хийж болох уу?
Хөлдөөсөн гоймоныг ашиглахын тулд хөлдөөсөн гоймоныг халуун боловч буцалж буй устай саванд хийж гоймоныг бүрэн гэсгээгээрэй. Дараа нь гоймонгийн таваг руугаа хутгана эсвэл гоймоныг дулаацуулахын тулд богино долгионы зууханд 1 минут халаана.
