Danielle Moore
Целиак өвчин нь цавуулаг үл тэвчих хэлбэр бөгөөд үүнийг илрүүлэх боломжтой боловч тодорхойлоход хэцүү байдаг. Эндээс та целиак өвчнөөр өвчилсөн эсэхээ хэрхэн тодорхойлох, байгалийн ямар арга хэрэгсэл тусалж болохыг олж мэдэх боломжтой.
Целиак өвчин бол цавуулаг үл тэвчих явдал юм
Целиак өвчин нь урьд нь орон нутгийн гацуур гэгддэг байсан бөгөөд цавуулаг үл тэвчих шинж чанартай архаг бөгөөд насан туршийн аутоиммун өвчин юм. Нөлөөлөлд өртсөн хүмүүст цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь гэдэсний салст бүрхэвчийг үрэвсүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний хавдрыг багасгахад хүргэдэг.
Гэдэсний хөндий нь нарийн гэдсэнд байрлах гэдэсний салст бүрхүүлийн эгнэсэн өндөрлөг буюу цухуйсан хэсгүүд юм. Тэд бидний хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээх үүрэгтэй. Хэрэв тэд цаг хугацааны явцад ухрах юм бол шим тэжээлийг улам бүр бага хэмжээгээр шингээж авах боломжтой бөгөөд энэ нь эцэстээ шим тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.
Цавуулаг гэж юу вэ?
Цавуулаг нь улаан буудай болон бусад үр тариа, тухайлбал хөх тариа, арвай, үржсэн, боловсорч гүйцээгүй, эммер, эинкорн, Хорасан улаан буудай (Камут гэгддэг), тритикале (хөх тариа, улаан буудайн хоорондох хөндлөн) зэрэг үр тарианд агуулагддаг уураг юм.
Цавуулаг нь гурилыг устай хольж, наалдамхай, уян хатан зуурсан гурил үүсгэдэг тул хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан цавуулагыг цавуу уураг гэж нэрлэдэг. Цавуулаг нь анхилуун үнэрийг зөөвөрлөгч болгон ашигладаг тул зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүнээс олддоггүй төдийгүй эхлээд харахад цавуулаг агуулаагүй мэт санагдах бүтээгдэхүүнээс ч олж болно.
Цавуулаг юунаас бүтдэг вэ?
Цавуулаг нь дан бодис биш, харин амин хүчлүүдийн нэгдмэл нэр томъёо юм. Энэ нь үр тарианы уургийн 70-80 хувийг бүрдүүлдэг, үр тарианы дотор (эндосперм гэж нэрлэгддэг) оршдог проламин ба глютелин гэсэн хадгалалтын уурагуудаас бүрддэг. Үр тарианы уургийн үлдсэн 20-30 хувь нь үр тарианы гадна давхаргад байдаг альбумин ба глобулин уурагуудаас бүрддэг.
Цавуулаг яагаад целиак өвчнийг тэсвэрлэдэггүй вэ?
Цавуулаг (эсвэл проламин) шингээхтэй холбоотой асуудал нь целийн өвчний үед бие даасан амин хүчлүүд болж задардаггүй явдал юм. Аливаа уургийн нэгэн адил проламин нь холбогдсон амин хүчлүүдийн урт гинжин хэлхээнээс бүрддэг. Улаан буудай болон бусад олон аяга үр тарианы проламин гинж нь пролин (амин хүчил) ихээр агуулдаг. Целиак өвчний асуудал нь яг энэ пролин юм.
Учир нь хүний хоол боловсруулах тогтолцооны ферментүүд пролиныг уургийн гинжин хэлхээний бусад амин хүчлүүдтэй холбодог пролиний хоёр талын холбоосыг таслах чадваргүй байдаг. Тиймээс үргэлж богино амин хүчлийн гинж үлддэг (тэдгээрийг пептид гэж нэрлэдэг). Эрүүл хүмүүст эдгээр шингэцгүй пептидүүд гэдэс дотор үлддэг бөгөөд дараагийн удаа бие засах газар руу ороход л гадагшилдаг.
Харамсалтай нь энэ нь целиак өвчтэй хүмүүст хамаарахгүй, учир нь тэдний дархлааны систем нь өөрсдийгөө хамгаалахын тулд үрэвслийн урвал үүсгэдэг: пептидүүд гэдэсний салст бүрхэвчээр дамждаггүй бөгөөд түүний ард хуримтлагддаг бөгөөд үүний дараа бие нь трансглютаминаза ферментийг ялгаруулдаг. Энэ ферментийг эрүүл хүмүүст ч хийдэг бөгөөд гэдэсний салст бүрхүүлийн гэмтлийг арилгахад тусалдаг.
Харин целиак өвчтэй хүмүүст трансглютаминаза нь шингээгүй цавуулаг хэсгүүдтэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь дархлааны хариу урвалыг хуурамчаар өдөөж, гэдэсний салст бүрхэвчийг үрэвсэхэд хүргэдэг. Үүний үр дүнд шим тэжээлийн шимэгдэлтийг хариуцдаг гэдэсний Вилли нь цаг хугацааны явцад задардаг.
Цавуулаг хэдий ч яагаад овъёосыг тэсвэрлэдэг вэ?
Хэдийгээр овъёос нь цавуулаг агуулдаг боловч овъёосны өвөрмөц проламин нь улаан буудайн проламинаас өөр найрлагатай байдаг. Сүүлд нь пролин их хэмжээгээр агуулагддаг (пролин нь амин хүчил), овъёос проламин нь пролин багатай байдаг. Овъёосны пролиний агууламж нь шар будаа, эрдэнэ шишийнхтэй адил бага байдаг тул цавуулаггүй хоолны дэглэмд маш сайн идэж болно.
Гэсэн хэдий ч овъёос нь зэргэлдээх талбай, комбайн, тээвэрлэлтээр дамжин бусад цавуулаг агуулсан үр тариагаар бохирддог. Тийм учраас цавуулаггүй гэгддэг овъёосыг хэрэглэх хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь тохирох овъёосны цавуулаг агуулсан хэвээр байгаа ч хураах, боловсруулах явцад бусад цавуулаг агуулсан үр тариатай харьцдаггүй.
Гэсэн хэдий ч аюулгүй талдаа авенины урт хугацааны үр нөлөөг одоогоор судлаагүй тул целиак өвчний зарим нийгэмлэгүүд өдөрт ердөө 50-70 г овъёос идэхийг зөвлөдөг (хүүхдүүдэд: 20-25 гр). Тиймээс овъёосны хэт их хэрэглээ нь шинэ шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг.
Целиак өвчин - аутоиммун өвчин
Целиак өвчин нь аутоиммун өвчний дунд онцгой тохиолдол юм, учир нь энэ нь цавуулаг идэхгүй байх замаар асааж, унтрааж болох цорын ганц аутоиммун өвчин юм. Цавуулаг нь таны биед халддаг эсрэгбие үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хэрэв цавуулаг биед орохгүй бол эсрэгбие дахин задарч, шинэ цавуулаг нийлүүлэхгүй л бол шинэ эсрэгбие үүсэхгүй.
Целиак өвчнийг эмчлэхгүй бол яах вэ?
Хэрэв целиак өвчин илрээгүй бол нарийн гэдэсний салст бүрхэвч аажмаар үрэвсэх эрсдэлтэй бөгөөд дараа нь энэ үрэвслийн үр дагавар, тухайлбал, гэдэсний асуудал, турах, шим тэжээлийг хангалттай шингээж авахгүйн улмаас дутагдлын шинж тэмдэг илэрдэг.
Гэдэсний салст бүрхэвч үрэвсэх нь лактоз үл тэвчих зэрэг бусад үл тэвчих шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь заримдаа гэдэс сэргэх хүртэл түр зуур үүсдэг.
Нэмж дурдахад, гэдэсний үрэвсэл нь гоожиж гэдэсний хам шинж (= нэвчдэг гэдэс) үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэснээс бактери эсвэл бүрэн боловсруулагдаагүй тоосонцор цусны урсгал руу орж, улмаар энэ хэсэгт нэмэлт өвчин үүсгэдэг гэсэн үг юм. харшил үүсгэдэг ба аутоиммун өвчин үүсгэдэг. Нөлөөлөлд өртсөн хүмүүс бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, бамбай булчирхай, элэгний өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг.
Целиак өвчний оношлогоо
Целиакийн бус цавуулаг мэдрэмтгий байдлаас ялгаатай нь целиак өвчнийг харьцангуй амархан оношлох боломжтой.
Оношлогооны өмнө цавуулаггүй хоолны дэглэмд шилжихгүй
Цавуулаггүй хоолны дэглэм барихаасаа өмнө целийн өвчтэй гэж сэжиглэж буй өвчтөнүүд эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хэрэв та хэсэг хугацаанд цавуулаггүй хоол идвэл цавуулаггүй үед тодорхой эсрэгбие задарч, гэдэсний салст бүрхэвч дахин хуримтлагддаг тул оношийг улам хүндрүүлнэ. Дараа нь өвчин амархан илрэх боломжгүй тул эхлээд хэдэн өдөр эсвэл долоо хоногийн турш цавуулаг идэх хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш эвгүй байж болох юм, учир нь шинж тэмдгүүд дахин эргэж ирдэг.
Гэсэн хэдий ч целиак өвчин нь дээр дурдсанчлан бусад ноцтой өвчний үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул цавуулаггүй маш хатуу хоолны дэглэмийг шаарддаг тул целиак өвчин үнэхээр байгаа эсэх, эсвэл хамгийн ихдээ цавуулаг эсвэл улаан буудайн харшил уу гэдгийг тодруулах нь чухал юм. Цавуулаг мэдрэмжтэй тохиолдолд зарим тохиолдолд цавуулаг багатай хоолны дэглэм хангалттай байдаг.
Хэрэв та целиак өвчнийг сэжиглэж байгаа бол аль эмчид хандах хэрэгтэй вэ?
Хэрэв та целиак өвчний талаар тодруулахыг хүсч байвал эхлээд өрхийн эмч эсвэл ходоод гэдэсний эмчтэй холбоо барина уу. Гастроэнтерологич нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчилдэг.
Целиак өвчин хэрхэн оношлогддог вэ?
Хэрэв целиак өвчний сэжигтэй бол эхлээд цусны дээж авч, тодорхой эсрэгбиемүүдийг шинжилнэ. Хэрэв цусны дээжинд эсрэгбие илэрсэн бол нарийн гэдэсний биопси хийнэ. Үүнийг ихэвчлэн гастроэнтерологич хийдэг. Нимгэн хоолойд бэхлэгдсэн камерын датчикийг бага зэргийн мэдээ алдуулалтын дор ам, улаан хоолой, ходоодоор дамжин нарийн гэдсэнд оруулдаг.
Дараа нь гэдэсний салст бүрхүүлийн ерөнхий байдлыг илүү сайн харахын тулд арван хоёр нугасны янз бүрийн хэсгээс таваас зургаан дээж авдаг.
Учир нь целиак өвчний үед гэдэсний салст бүрхүүлийн өөрчлөлтүүд заримдаа жигд тархдаггүй. Үүний оронд үрэвслийн өөрчлөлтүүд нь нөхөөсүүдэд тохиолдож болно. Ганц сорьцтой бол өвчнийг үл тоомсорлох эрсдэл үргэлж байдаг.
Дараа нь энэ эд эсийн дээжийг гэдэсний салст бүрхэвчийн гэмтлийг тодорхойлоход ашиглаж болно. Целийн өвчний оношийг цусан дахь эсрэгбие, нарийн гэдэсний биопси, дараа нь цавуулаггүй хоолны дэглэмийн үед шинж тэмдгүүд сайжирсан зэрэгт үндэслэнэ.
Целиакийн өөрийгөө шалгах тест хэрхэн ажилладаг вэ?
Юуны өмнө: Целиак өвчнийг өөрөө оношлох нь эмчийн оношийг орлож чадахгүй, учир нь зөвхөн эсрэгбие байгаа эсэхийг хэмждэг - гэхдээ бүрэн оношлогоонд нарийн гэдэсний биопси орно.
Туршилтыг эмийн сан, эмийн сан, онлайнаар, заримдаа супермаркетаас худалдаж авч болно. Цусны дусал авч, шинжилгээний шингэнтэй холино. Жирэмсний тест эсвэл титмийн өөрөө тест хийхтэй адил цусанд эсрэгбие байгаа эсэхийг харуулсан шугамууд гарч ирнэ.
Дурьдсан шинжилгээний нэгэн адил зөв оношийг тавих ёстой - иймээс өөрөө шинжилгээ хийх нь зөвхөн целийн өвчний боломжит шинж тэмдэг юм. Нөгөө талаас, багцын танилцуулга нь та зүгээр л цавуулаггүй байх ёстой бөгөөд асуудал шийдэгдэнэ гэсэн санааг ихэвчлэн зөвлөдөг - дээр бичсэнчлэн, та эмчээс найдвартай оношийг хүлээн авах хүртэл үүнийг хийх ёсгүй.
Хэрэв та эерэг тест хийсний дараа эмчид хандвал тэр эсрэгбиемийг дахин шалгаж, нарийн гэдэсний биопси хийх болно. Хэрэв таны тест сөрөг гарсан бол энэ нь танд целиак өвчин тусахгүй байж магадгүй гэсэн үг биш, учир нь өөрөө хийсэн шинжилгээ нь хэзээ ч 100 хувь үнэн зөв байдаггүй.
Ижил төстэй шинж тэмдэг бүхий эдгээр өвчнийг хасах хэрэгтэй
Дараах өвчнүүд нь целиакийн өвчинтэй төстэй бөгөөд нарийн шинжилгээнд хамрагдах ёстой.
- Гэдэсний цочромтгой хам шинж (цочромтгой гэдэсний хамшинжид гэдэсний хавдрыг гэмтээхгүй байх)
- Гэдэсний архаг үрэвсэлт өвчин (жишээлбэл, Кроны өвчин, Уипплийн өвчин, шархлаат колит)
- Хүнсний харшил ба үл тэвчих байдал (жишээлбэл, лактоз үл тэвчих, улаан буудайн харшил, цавуулагны мэдрэмж)
- Ходоод гэдэсний замын бусад өвчин, гэдэсний халдвар
нойр булчирхайн дутагдал - Дархлааны гажиг болон бусад аутоиммун өвчин
Уламжлалт анагаах ухаанд целиак өвчний эмчилгээ
Хэдийгээр эм болон бусад эмчилгээний аргуудын талаархи судалгаа олон жилийн турш үргэлжилж байгаа ч цавуулаггүй хоолны дэглэм нь уламжлалт анагаах ухаанд целиак өвчний хамгийн чухал арга хэмжээ гэж тооцогддог.
Ферментийн бэлдмэлийг зөвхөн цавуулаггүй хоолны дэглэмд нэмэлт болгон өгдөг
Хэдэн жилийн турш эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр, эмийн сан, онлайн худалдаачид бие махбод дахь цавуулагыг задалж, дархлааны хариу урвал үүсэхгүй байхын тулд фермент агуулсан бүтээгдэхүүнийг хүнсний нэмэлт болгон зарж байна.
Ферментүүдийг хоолтой хамт капсул хэлбэрээр авдаг - хэрэв та хоол идсэний дараа ферментийг уувал тэдгээр нь цаашид үр дүнгээ өгөхгүй. Гэсэн хэдий ч, бэлдмэлүүд нь цавуулаггүй хоолны дэглэмийг орлож чадахгүй бөгөөд ялангуяа эмзэг өвчтөнүүдийн хувьд аль хэдийн цавуулаггүй хоолонд агуулагдах цавуулаг ул мөрийг хор хөнөөлгүй болгоход тусалдаг.
Үүний дагуу капсулыг зөвхөн цавуулаггүй хоолны дэглэмд нэмэлт болгон, жишээлбэл, гадуур хооллох эсвэл аялахдаа аюулгүй байх үүднээс авдаг. Фермент хэрэглэсэн тул цавуулаг агуулсан бялуугаар өөрийгөө эмчлэх нь сонголт биш юм.
Төрөл бүрийн ферментийн нэмэлтүүдийг судалсан 2021 оны тоймыг зохиогчид хүмүүс зөвхөн эдгээр нэмэлтүүдийг авч байгаа учраас л цавуулаггүй хоолны дэглэмээ тайвшруулах ёсгүй гэдгийг анхааруулж байна.
Хоолны найрлага нь ферментийн үр нөлөөнд нөлөөлдөг тул энэ хүчин зүйл нь хангалттай судлагдаагүй байгаа тул эдгээр бэлдмэлийг хэрэглэснээр өөрийгөө хамгаалагдсан гэж үзэж болохгүй. Нэмж дурдахад, капсул нь хүн бүрт адилхан тохиромжгүй байдаг, учир нь хүн бүр цавуулагт адилхан мэдрэмтгий байдаггүй.
Ирээдүйд боломжтой эмчилгээ
Үүний зэрэгцээ, целиак өвчний эсрэг хэд хэдэн эмийг судалж байгаа бөгөөд хараахан батлагдаагүй байна. Үйлдлийн механизм нь бэлдмэлээс хамааран өөр өөр байдаг: жишээлбэл, гэдэс дотрыг нэвчих чадваргүй болгож, улмаар шинж тэмдгийг багасгах зорилготой, эсвэл ферментийн бэлдмэлтэй адил цавуулаг хүлцлийг нэмэгдүүлэх эсвэл цавуулаг шингэцийг дэмжих зорилготой.
Германд бүтээгдсэн идэвхтэй бодис ZED1227 нь өнөөг хүртэл хамгийн сайн судлагдсан байдаг. Идэвхтэй бодис нь одоогоор (2022 оны 2-р сар) клиник судалгааны 1277b шатанд байна. ZED нь бие махбод дахь трансглютаминаза ферментийг дарангуйлдаг гэж үздэг. Энэ нь шингээгүй цавуулаг хэсгүүдтэй урвалд орж, дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь гэдэсний салст бүрхэвчийн үрэвсэлд хүргэдэг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр аргууд нь цавуулаггүй хоолны дэглэмийг орлуулах зорилготой биш юм. Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь эдгээр эмийг зөвшөөрсний дараа ч целиак өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн арга хэвээр байх болно гэсэн үг юм.
Целиак өвчний натуропатик арга хэмжээ
Цавуулаггүй амьдралын хэв маягаас гадна целиак өвчний үед дараахь натуропатик арга хэмжээг хэрэглэж болно.
Пробиотикууд нь целийн өвчний үед гэдэс дотрыг дэмждэг
Эрдэмтэд одоогоор гэдэсний ургамал гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулах замын бичил биетний найрлага, целиак өвчний хооронд ямар нэг холбоо байдаг гэж таамаглаж байна. Микробиом нь хоолны дэглэм, эм, стресс, хувийн ариун цэврийг сахих зэрэгт нөлөөлдөг (угаалга нь арьсны бактерийн ургамалд нөлөөлж, улмаар биеийн доторх бактерийн найрлагад нөлөөлдөг).
Цаашилбал, халдварт, бодисын солилцоо, үрэвсэлт өвчин нь бичил биетийг бүрмөсөн тасалдуулж болно. Цавуулаггүй хоолны дэглэмд хараахан ороогүй целиак өвчтэй хүмүүсийн бичил биетэнд лактобацилли ба бифидобактери бага байдаг ч Цавуулаггүй целиак өвчтэй өвчтөнүүд болон эрүүл хүмүүсийн микробиомоос илүү их гэдэсний савханцар, протеобактер, стафилококк байдаг. энэ нь маш тэнцвэргүй байна. Гэсэн хэдий ч энэхүү тэнцвэргүй байдал нь целиак өвчний шалтгаан уу, эсвэл үүний үр дагавар уу гэдэг нь тодорхойгүй байна.
Сүүлийн жилүүдэд целиак өвчтэй хүмүүст пробиотикуудын нөлөөг туршиж үзсэн судалгаанууд хийгдсэн. Зарим bifidobacilli болон lactobacilli нь цавуулаг гэдэсний салст бүрхэвчийг илүү нэвчилттэй болгохоос сэргийлж гэдсэн дэх цавуулаг бодисын хортой нөлөөг дарангуйлдаг болохыг харуулсан. Хамгийн үр дүнтэй нь bifidobacilli болон lactobacilli-ийн хэд хэдэн өөр омог агуулсан бэлдмэлүүд байв.
Мисо, кимчи, комбуча, кефир, даршилсан байцаа зэрэг исгэсэн хоолыг байгалийн пробиотик гэж үздэг. Тиймээс та гэдэс дотрыг дэмжихийн тулд эдгээр хоолыг цавуулаггүй хоолны дэглэмд оруулж болно. Та мөн гэдэсний ургамлын хөгжлийг дэмждэг пробиотик хүнсний нэмэлт тэжээл авч болно. Төрөл бүрийн бактери агуулсан бэлдмэлийг сонго.
Жимс, хүнсний ногоо, цавуулаггүй үр тариа агуулсан эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг хоолны дэглэм нь гэдэсний сайн бактерийн өсөлтийг дэмждэг. Нөгөөтэйгүүр, элсэн чихэр, давс, чихэрлэг бодис болон бусад хүнсний нэмэлтүүд (чангаруулах бодис, чийгшүүлэгч гэх мэт) нь гэдэсний муу бактерийн өсөлтийг дэмждэг.
Эрүүл гэдэсний талаархи зөвлөмжүүд
Бид өмнөх холбоосын дагуу эрүүл гэдэсний талаар илүү олон зөвлөмжийг цуглуулсан бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
- Хэвлийн өөрөө массажны тусламжтайгаар хэвлийн хэсэгтээ массаж хий
- Кокосын гурил, чиа үр, арвайн нунтаг гэх мэт сайн тэсвэртэй эслэгийг идээрэй. Арвайн нунтаг нь арвайн үр тариа биш арвайн өвсөөр хийгдсэн тул цавуулаггүй байдаг.
- Бөөсний үрийн хальс, бентонит нь өтгөний тогтвортой байдлыг хэвийн болгохоос гадна хорт бодисыг холбодог.
- Тогтмол дасгал хийх эсвэл алхах нь гэдэс дотрыг ажиллуулдаг.
- Өдөрт биеийн жингийн килограмм тутамд дор хаяж 30 миллилитр ус уух хэрэгтэй.
- Аажмаар идэж, болгоомжтой зажил.
Гэдэсний үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэм
Мөн брокколи, бууцай, сонгино, сармис зэрэг олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо, жимс, самар, ургамал, турмерик, цагаан гаа зэрэг шинэхэн халуун ногоо идээрэй, учир нь агуулагдах хоёрдогч ургамлын бодис нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. нөлөө. Нөгөөтэйгүүр, үрэвслийг өдөөдөг тул элсэн чихэр, салями, хиам зэрэг өндөр боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
Үрэвслийн эсрэг тос, тосыг аль болох сонгоорой. Эдгээрт ялангуяа маалинган үрийн тос, олсны тосноос гаргаж авсан омега-3 тосны хүчлүүд орно. Омега 3-ыг өөр яаж авч болох талаар эндээс олж мэдэх боломжтой: Омега-3 тосны хүчлийг зөв тунгаар хэрэглэх. Мөн та омега-6 ба омега-3 тосны хүчлүүдийн хооронд эрүүл харьцаатай байгаа эсэхийг шалгаарай: хамгийн ихдээ 5: 1 эсвэл 3: 1 (омега 6: омега 3) харьцаа хамгийн тохиромжтой. Учир нь хэт их омега-6 тосны хүчил нь үрэвслийг өдөөдөг.
Шим тэжээлийн хангамжаа оновчтой болго
Целиак өвчин нь А аминдэм, Д аминдэм, Е витамин, К витамин, фолийн хүчил, төмрийн шингээлт мууддаг тул эдгээр витаминууд нь нарийн гэдсэнд шингэдэг. (Д аминдэмийн хувьд энэ нь зөвхөн хоол хүнсээр дамжин биед нэвтэрч буй Д аминдэмд хамаатай.) В бүлгийн витамины дутагдал нь бага тохиолддог ч бас боломжтой байдаг. Ашигт малтмалын дутагдал ч тохиолдож болно: магни, кальци, зэс, цайр, селен зэрэг нь ялангуяа нөлөөлдөг.
Та өөрт тохирсон хоол тэжээлийн төлөвлөгөө гаргаж, нэмэлт тэжээл авах талаар зөвлөгөө өгөхийн тулд цогц хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөж болно. Гэдэсний хөндийн агшилт хэр зэрэг ахиж байгаагаас шалтгаалж витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг зөвхөн хоолны дэглэмээр нөхөж чадахгүй.
Целиак өвчнийг эмчлэх боломжтой юу?
Өнөөг хүртэл целиак өвчнийг эмчлэх боломжгүй гэж үздэг боловч хоолны дэглэмээ цавуулаггүй хоол хүнс болгон өөрчилсний дараа өвчин шинж тэмдэггүй байж болно. Гэсэн хэдий ч целиак өвчнөөр шаналж, дараа нь гэнэт цавуулаг агуулсан хоолыг дахин тэсвэрлэдэг хүмүүсийг эмчилдэг гэх мэдээлэл интернетэд байдаг.
Үүний хамгийн аймшигтай зүйл бол цавуулаг агуулсан хоол идэх үед гэдэс нь гэмтдэг ч цавуулаг хэрэглэсэн ч гэсэн өвчин нь бараг бүрэн шинж тэмдэггүй байдаг, эсвэл өмнөх шинж тэмдгүүд нь дахин алга болдог. Цавуулаг агуулсан хоолны дэглэмийг (үнэндээ эдгээх болно) үл харгалзан нарийн гэдэсний хавдрууд үнэхээр сэргэж, дахин хуримтлагдаж байгаа эсэхийг эцсийн тодруулга нь зөвхөн жижиг гэдэсний шинэ биопси хийх боломжтой.
Зөвхөн нэн ховор тохиолддог, ихэвчлэн хоёр наснаас доош насны хүүхдүүдэд тохиолддог түр зуурын целиак өвчин бол дахин алга болох түр зуурын целиак өвчний хэлбэр юм. Тохиромжтой хоолны дэглэмийн үр дүнд шинж тэмдгүүд арилсны дараа цавуулаг дахин хооллох үед нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийн харгалзах эсрэгбие, өөрчлөлтүүд гэнэт илрэхгүй болно. Гэсэн хэдий ч цусан дахь эсрэгбиемүүдийг тогтмол шалгаж байхыг зөвлөж байна.
Дүгнэлт: зөв хооллолтоор целиак өвчнийг хяналтандаа аваарай
Целиак өвчний хамгийн чухал арга хэмжээг бид доор жагсаав.
- Цавуулаггүй хоол идээрэй, гэхдээ боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр, нэмэлт бүтээгдэхүүнээс зайлсхий. Хүнсний ногоо, жимс, самар, хуурамч үр тариа, буурцагт ургамлыг их хэмжээгээр агуулсан тэнцвэртэй хооллолтыг идээрэй. Цавуулаггүй эрүүл хүнсний талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг өмнөх линкээс үзнэ үү.
- Өөртөө витамины дутагдал, эрдэс бодисын дутагдлыг шалгаж үзээд хоолны дэглэм болон нэмэлт хүнсний нэмэлт тэжээлээр дутагдлыг нөхөх хэрэгтэй.
- Исгэсэн хоол идэх эсвэл пробиотик ууж үзээрэй. Пробиотикийн хэрэглээ, хэрэглээний талаарх бүх мэдээллийг өмнөх линкээс авах боломжтой.
- Мөн эрүүл гэдэс болон гэдэсний ургамлыг бий болгохын тулд бидний зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
- Дээр дурдсанчлан, целиак өвчин нь ихэвчлэн гоожиж гэдэс, өөрөөр хэлбэл нэвчдэг гэдэс дагалддаг.
- Судалгаанаас үзэхэд хэрэв та целиак өвчтэй эмэгтэй бол жирэмсэн үедээ жимс, хүнсний ногооны эслэгийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр хүүхдийнхээ целиак өвчин тусах эрсдлийг бууруулж чадна.
