John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Хэсэг Тахианы хөл
- 3 литр Ус ойролцоогоор.
- 1 Хүнсний ногоо шөл
- 250 g Таны сонгосон паста
- 500 g Тюрингийн Метт
- 6 Хэсэг өндөг
- 1 Шилэн Spag
- Солт
- Чинжүү
- 3 Хэсэг Мэгги Фетте хувьцааны шоо
- 125 ml Сүү
- Nutmeg
Зааварчилгаа
- Тахианы гуяыг угааж, хатааж, том шоо устай саванд хийж 45 минут буцалгана. Тэнд үүссэн хөөсийг дүүжин хусуураар арилгана.
- Татсан махыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, нэмэлт саванд устай жижиг гал дээр 15 минут байлгана.
- Өндөгөө цохиж, сүүтэй хольж, давс, перец, бага зэрэг самар нэмээд бүгдийг нь хөлдөөгчийн уутанд хийж, бага дулаанаар устай саванд хийнэ.
- Энэ хооронд шөлөө бэлтгэ. Лууван, селөдерейг шоо болгон хайчилж, таана цагираг болгон хайчилж ав. Гоймоныг жинлэнэ үү. Аспарагусыг шавхана.
- Тахианы хөл бэлэн болсон үед тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөж, махыг нь салга. Шөлөндөө (гуя нь байгаа газарт) хүнсний ногоо нэмээд 7 минут буцалгасны дараа гоймонгоо хийж дуусахын өмнөхөн тахиа, мах, спагетти, өндөгний хатгалт хийнэ. Эцэст нь давс, перцээр амтлана.
