John Myers
Агуулга
show
Веган чинжүү син карне бол халуун ногоотой, амттай хоол юм. Бидэнтэй хамт та өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болох жорыг олох болно.
Чили нүгэл Карнегийн найрлага
Хэрэв та улаан чинжүүтэй син карныг веганаар хоол хийхийг хүсвэл 2 том хэсэгт дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 ногоон чинжүү
- 1 улаан чинжүү
- 1 том улаан сонгино
- 1-ээс 2 хумс сармис
- 1 чинжүү чинжүү
- 1 блок дүпү (эсвэл веган татсан мах)
- 2 улаан лооль
- 1 жижиг лааз шош
- 1 жижиг лааз эрдэнэ шиш
- 400 грамм жижиглэсэн улаан лооль (цагаан тугалга)
- 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг
- Давс, чинжүү, элсэн чихэр, бэлэн шөл, амтлагч халуун ногоо
- бага зэрэг оливын тос
Веган чинжүү син карне бэлтгэ
Хэрэв таны гарт бүх орц байгаа бол Чили син Карныг дараах байдлаар бэлтгэ.
- Сонгино, чинжүү, сармисаа нилээд цавчих. Чинжүү, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, шош, эрдэнэ шишийг зайлуулна.
- Нэг аяганд дүпүгээ жижиг үйрмэг болгон нухаж, жижиглэсэн юм шиг харагдуулна.
- Том саванд нэг халбага тос нэмээд сонгиноо тунгалаг болтол нь жигнэж, минут орчим буцалгана.
- Сармис, чинжүү, дүпү, улаан лоолийн оо нэмээд дахин нэг минут хуурна. Сармис маш хурдан шатаж, дараа нь гашуун амттай байдаг тул шаардлагатай бол галыг бага зэрэг багасгах хэрэгтэй.
- Одоо үлдсэн бүх ногоогоо саванд хийж, бүгдийг нь 3-5 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
- Хүнсний ногоог улаан лоолийн лаазаар арилгана. Лаазны хагасыг цоргоны усаар дүүргээд саванд хийнэ.
- Бэлэн шөл, бага зэрэг давс, перцээр амталж, дараа нь амтлана. Улаан лооль нь нэлээд гашуун, исгэлэн амттай байдаг - хэрэв энэ амт нь давамгайлж байвал нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.
- Одоо амтат халуун ногоотой болгохын тулд чинжүүгээ илүү сайн амтлаарай. Үүнд нунтаг паприка, чинжүүний ширхэг, cumin, кориандра, яншуй тохиромжтой.
- Чилигээ дунд зэргийн халуунд 15 минут буцалгана. Хааяа хутгана.
- Энэ хугацааны дараа та үйлчилж болно. Бүхэл үр тарианы талх эсвэл гар хийцийн начо нь үүнд сайн нийцдэг. Хэрэв та хүсвэл тавган дээр нэг ширхэг веган крем Фрайш эсвэл тараг хийж болно.
