Шанцай, шинж чанар, эсрэг заалтууд

Өнөөдрийн нийтлэл нь маш амттай, халуун ногоотой байх болно, учир нь бид ихэвчлэн хоолны амтлагч болгон ашигладаг нэлээн алдартай амтлагч шанцайны тухай ярих болно. Шанцай, түүний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар ярилцъя.

Шанцай нь алтаар үнэлэгддэг байсныг та мэдэх үү? Тийм, тийм, шууд утгаараа. Эртний Хятадад МЭӨ мянган жилийн өмнө энэ нь маш үнэтэй амтлагч гэж тооцогддог байв.

Энэ амтлагчийн нэг хэмжүүр нь ижил хэмжээний алтны үнэтэй байв. Хэрэв та хэдэн кг шанцайны төлөө хэдэн кг алт өгөх ёстой гэж төсөөлөөд үз дээ.

Өнөөдөр шанцай нь ямар ч супермаркетийн амтлагч тавиур дээр байгаа хүн бүрт байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд төдийгүй шөл, үр тариа гэх мэт халуун хоол, мөн мах, загасанд хийж, сүмс, маринад хийхэд хэрэглэдэг.

Шанцайны ашигтай шинж чанарууд

• Энэ нь ариутгах, үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь нянг устгадаг eugenol агуулдаг.
• Биеийн хамгаалалтын функцийг идэвхжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
• Энэ нь байгалийн антиоксидант юм.
• Цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулдаг.
• Хоол боловсруулах үйл явцад сайнаар нөлөөлж, глюкозыг энерги болгон хувиргаж өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ.
• Цусны судсыг өргөжүүлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ.

Шанцай - эрүүл мэндэд тустай

Чихрийн шижин өвчний үед шанцайны ашиг тус

Шанцай нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Чихрийн шижинтэй тэмцэхэд та дараах жорыг хэрэглэж болно: өглөө бүр хагас халбага шанцай нунтаг идээрэй.

Ходоод, гэдэсний өвчинд зориулсан шанцай

Ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчинд шанцай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь парадокс юм шиг санагддаг - халуун ногоо, амтлагч, гэхдээ энэ нь шархлааны эдгэрэлтийг хурдасгаж, хүчиллэгийг бууруулж, тэр ч байтугай ходоодны өвдөлтийг бууруулдаг. Үүнээс гадна шанцай нь хэвийн боловсруулалтыг удаашруулдаг нян, бактерийн гэдсийг цэвэрлэж чаддаг. Энэ нь гэдэс дүүрэх, коликийг арилгах болно.

Шанцай нь байгалийн антисептик юм

Шанцай бол маш сайн байгалийн антисептик юм. Нууц нь тосонд агуулагдах eugenol-д байдаг. Энэ нь зөвхөн ариутгалын үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй өвдөлтийг бууруулдаг. Шарх эсвэл зүссэн хэсэгт шанцай цацаж болно, энэ нь хурдан эдгэрнэ.

Дашрамд хэлэхэд мөөгөнцөр, экзем болон бусад арьсны өвчин зэрэг өвчнийг шанцайгаар эмчилж болно.

Зүрх судасны системд шанцайны ашиг тус

Анхилуун амтлагч нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг. Шанцай нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклерозын эрсдэлээс сэргийлдэг. Энэ нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, анхаарал төвлөрөлтийг сайжруулж, судсыг өргөсгөж, аяыг нэмэгдүүлдэг. Ардын жор нь шанцай, зөгийн балтай цайг оюун санааны гэрэл гэгээ, биеийн эрч хүчийг уртасгах хэрэгсэл болгон агуулдаг.

Шанцай хэрхэн сонгох вэ

Та супермаркет, дэлгүүр, захаас шанцай олж болно. Ихэвчлэн эдгээр нь халуун ногоо, ургамал бүхий хэлтэс эсвэл лангуу юм.

Энэ нь саваа, газар хэлбэрээр хоёуланд нь олддог. Харин нунтагласан шанцайг хуурамчаар үйлдэх нь илүү хялбар байдаг бол савхыг хуурамчаар үйлдэх боломжгүй юм. Түүнээс гадна саваа нь зөвхөн амтыг төдийгүй шанцайны ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалдаг.

Шанцай нь тусгай бодис болох кумарин агуулгын дагуу төрлөөр нь хуваагддаг. Их тунгаар хэрэглэхэд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг тул шанцай дахь кумарины агууламж бага байх тусмаа “цэвэрхэн”, илүү сайн, хор хөнөөлгүй байдаг. Тиймээс янз бүрийн төрлийн шанцай байдаг:

• Цейлон бол хамгийн үнэтэй сорт юм. Энэ нь чихэрлэг, бага зэрэг халуун амттай бөгөөд Шри Ланкад ургадаг. Мөн "жинхэнэ" эсвэл "эрхэм" шанцай, шанцай гэж нэрлэдэг.
• Хятад хэл нь анхилуун үнэртэй биш бөгөөд илүү тод шатаж буй, хурц үнэртэй байдаг. Энэ нь илүү их кумарин агуулдаг. Үүнийг мөн "Энэтхэгийн шанцай", "анхилуун", "энгийн", кассиа гэж нэрлэдэг.
• Мөн хурц гашуун амттай Малабар шанцай, халуун ногоотой, хурц үнэртэй шанцай байдаг.

Шанцай хэрхэн хадгалах вэ

Та хэдэн сарын өмнө шанцай худалдаж авах ёсгүй. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт нь алга болж, амтлагч нь шинж чанараа алдах болно. Гэсэн хэдий ч шанцай нунтаг хадгалах хугацаа 6 сар, шанцай саваа нь бүтэн жилийн турш сайн байдаг. Амтлагчийг битүүмжилсэн шилэн эсвэл керамик саванд нарны гэрлээс хол, харанхуй, хуурай газар хадгалах нь дээр.

Шанцай. Эсрэг заалтууд.

Кумарин ихтэй шанцай хэрэглэхдээ болгоомжтой байгаарай. Их тунгаар хэрэглэхэд элэг, бөөрөнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс та өдөрт хагас цайны халбага шанцайг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болохгүй.

Шанцай нь хоёр нас хүрээгүй хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Жирэмсэн эхчүүдийн хувьд шанцай нь умайн агшилтыг үүсгэдэг тул эдгээр шанцайтай ороомогуудыг түр хүлээнэ үү.

Өндөр температурт шанцай хэрэглэж болохгүй. Шанцай агуулсан жороор ханиадтай тэмцэхдээ үүнийг санаарай. Үгүй бол амтлагч нь хүчтэй толгой өвдөх болно.

Маск хэлбэрээр шанцай хэрэглэхдээ болгоомжтой байгаарай. Эхлээд аливаа бүтээгдэхүүнийг цочроох эсэхийг шалгах нь дээр. Учир нь шанцай нь бие даасан үл тэвчих шинжтэй байж болно.

Цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг тул ямар ч төрлийн цус алдалтанд шанцай хэрэглэж болохгүй.

Тиймээс уламжлал ёсоор ухаалаг байцгаая! Шанцайг ухаалаг хэрэглээрэй, энэ нь танд сайн нөлөө үзүүлээрэй.