Овъёосны бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Эдгээр шим тэжээлийг үр тариагаар хангадаг

Эдгээр нь овъёосны найрлага юм

Овъёос бол амтат өвслөг ургамалд хамаарах үр тариа юм. Энэ улсад энэ нь ялангуяа өглөөний цайнд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм. Гэхдээ эрүүл үр тариа нь талх, ороомог, жигнэмэг зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Гэхдээ овъёос яагаад ийм эрүүл байдаг вэ?

• Овъёос нь витамин, шим тэжээлээр баялаг. Үүнээс гадна цавуулаг багатай тул амархан шингэцтэй, сайн тэсвэрлэдэг.
• В витамин: Овъёос нь В1, В2, В6, биотин зэрэг В бүлгийн витаминаар баялаг. Үнэ цэнэтэй фолийн хүчил нь овъёосны ургамалд бас байдаг.
• Бусад витаминууд: Овъёос нь В бүлгийн витаминаас гадна Е, К витамин агуулдаг. Витамин К нь цусны бүлэгнэлтийг зохицуулахад чухал үүрэгтэй.
• Микроэлементүүд ба эрдэс бодисууд: Овъёосны будаа нь олон тооны микроэлемент, эрдэс бодисуудаас бүрддэг тул маш эрүүл байдаг. Үүнд төмөр, фосфор, кали, кальци, зэс, селен, манган, иод, фтор зэрэг орно.
• Уураг: Овъёос нь чухал уургаас бүрддэг (13.5 грамм тутамд 100 грамм). Эдгээр нь ялангуяа үнэ цэнэтэй байдаг, учир нь бидний бие өөрөө үйлдвэрлэх боломжгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч бие махбодид овъёосонд элбэг байдаг лейцин, метионин, изолейцин, лизин, валин, фенилаланин зэрэг амин хүчлүүд хэрэгтэй. Амин хүчлүүд нь дархлааны системийг дэмждэг.
• Шилэн: Овъёос нь 100 грамм тутамд арван грамм эслэг ихтэй байдаг. Эслэг нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Тэд мөн овъёосны будаагаар хоол хийх явцад гардаг салстыг үүсгэдэг. Энэ овъёосны будаа нь ходоодонд онцгой зөөлөн, сайн тэсвэртэй гэж тооцогддог.
• Нүүрс ус: Нүүрс усны эзлэх хувь бас өндөр байдаг: 58.7 грамм тутамд 100 грамм, үүнээс 0.7 грамм нь элсэн чихэр юм.
• Өөх тосны агууламж: өнхрөх овъёосны өөхний агууламж 7.0 грамм тутамд 100 грамм; Оруулсан өөх тосны 76 хувь нь эрүүл ханаагүй тосны хүчлүүд юм.
• Илчлэг: 100 грамм өнхрүүлсэн овъёос нь 368 килокалори илчлэгтэй байдаг.