John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 Хийсвэр боовны өнхрөх
- 500 g Шинэ бууцай
- 3 аяга Кускус сайн
- 3 Улаан лооль
- 3 tbsp Зэрлэг сармистай песто
- 1 Сонгино
- Улаан лоолийн оо
- Хүнсний ногооны шөл нунтаг
- Давс чинжүү
- 2 tbsp Нарсны самар
Зааварчилгаа
- Сонгино нилээд хэрчиж, кускус болон гурван халбага ургамлын нунтагтай саванд хийнэ. 5 аяга ус буцалгаж, дээр нь хийнэ. Хутгаж, 10 минут байлгана.
- Бууцайгаа жижиглэн хэрчиж, бага зэрэг тос, давс, перец, мускатаар бага зэрэг хуурч ав. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Хийсвэр боовыг жигд хуудсан дээр хийнэ. Улаан лоолийн оо, давс, чинжүүтэй сойз. Дараа нь кускусыг гурван халбага хүртэл тарааж, жигд дарж, хатуу, ойролцоогоор. 1.5 см-ийн давхарга үүсдэг. Эдгээрийг зэрлэг сармистай пестотой сойз.
- Бууцайгаа шахаж, бэлтгэсэн кускус дээр тараана. Дээрээс нь улаан лоолийг асгаж, дээр нь кускусын үлдсэн хэсгийг бутлана. Зууханд 180-200 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэж, жигнэх хугацаа дуусахаас 5 минутын өмнө самрыг дээд талд нь цацна.
- (Та бас өөр песто хэрэглэж болно. Би өөрөө зэрлэг сармистай песто хийсэн: зэрлэг сармисыг наранцэцгийн үр, наранцэцгийн тосоор нухаж, жигд болтол нь бага зэрэг давсалж болно)
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 93ккалНүүрс ус: 1.8gУураг: 4.3gӨөх: 7.5g
