Шаржигнуурын жор - Зуушаа жигнэх нь маш амархан

Кракер бол өөрөө амархан жигнэх боломжтой түгээмэл зууш юм. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн, амттай жигнэмэг хийх 3 жорыг танд үзүүлэх болно.

Кракер - үндсэн жор

Кракер нь усанд дүрж, хоолны хооронд хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Энэхүү үндсэн жороор та жигнэмэгээ хурдан бөгөөд амархан жигнэх боломжтой.

1. Орц: 150 грамм улаан буудайн гурил, 40 грамм хүйтэн цөцгийн тос, 70 миллилитр сүү, бага зэрэг давс.
2. Бэлтгэл ажил: Эхлээд шарах шүүгээгээ 220°С-т халааж, дээд доод халаана.
3. Дараа нь аяганд гурил, чимх давс хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан хүйтэн цөцгийн тос, сүү нэмнэ.
4. Дараа нь бүх найрлагыг жигд зуурсан гурил зуурна.
5. Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа аль болох нимгэн өнхрүүл. Таслагч дугуй ашиглан жигнэмэгийг хайчилж ав.
6. Дараа нь жигнэмэгээ илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад давс, өөрийн сонгосон бусад амтлагчаар цацна.
7. Шаржигнуурыг зууханд найман минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хийж дууссаны дараа тэд цайвар алтан хүрэн өнгөтэй болно.

Амтат розмарин далайн давстай жигнэмэг

Розмарин далайн давсны жигнэмэг нь онцгой амттай бөгөөд өөрөө жигнэхэд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад цөцгийн тосны оронд чидуны тосыг хэрэглэдэг тул тэд веган юм.

1. Орц: 180 грамм гурил, 120 миллилитр ус, 1 цайны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага шинэхэн розмарин, 2 хоолны халбага оливын тос, 1 цайны халбага далайн давс.
2. Бэлтгэл ажил: Энд бас эхлээд зуухаа дээд доод 220°С хүртэл халаана.
3. Розмарийг нилээд цавчих ба гурил, элсэн чихэр, давстай саванд холино.
4. Дараа нь оливын тос, ус нэмээд шингэн зүйлээ холино. Зуурмаг үүсэх хүртэл бүх найрлагыг нь зуурна.
5. Одоо гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа аль болох гөлгөр, нимгэн өнхрүүлж, жигнэмэгээ хайчилж ав.
6. Дараа нь жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад усаар угаана. Дараа нь жигнэмэгийг далайн давс, розмаринаар цацна.
7. Шаржигнуурыг 14-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Крекерийн өнгийг үе үе шалгаж байгаарай. Тэд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болсон үед дуусна.

Зууш хийхэд зориулсан кунжутын жигнэмэг

Яг л розмарин хувилбартай адил кунжутын жигнэмэг нь веган бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

1. Орц: 200 грамм гурил, 1/1 цайны халбага жигд нунтаг, 2 грамм кунжутын үр, 100 цайны халбага давс, 1 хоолны халбага оливын тос, 2/1 хоолны халбага тахини, 1 миллилитр ус.
2. Бэлтгэл ажил: Эхлээд зуухаа 200 ° C хүртэл халааж, агаарыг эргүүлнэ.
3. Хуурай найрлагыг аяганд хийнэ. Үүнд гурил, жигд нунтаг, кунжутын үр, давс орно. Сайн хутгана.
4. Ус, оливын тос, тахини нэмээд жигд зуурсан гурил зуурна.
5. Дараа нь энэ зуурсан гурилыг өмнө нь нунтагласан гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй.
6. Одоо жигнэмэгээ хайчилж эсвэл цоолж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавь.
7. Одоо жигнэмэгийг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэд алтан шаргал өнгөтэй болсон үед тэд бэлэн болсон байна.