John Myers
Агуулга
show
Орц
Зуурмаг:
- 200 g Гурил
- 100 g Жижиг шоо болгон хүйтэн цөцгийн тос
- 50 g Sugar
- 1 хавчих Солт
- 2 tbsp Ус хүйтэн
Дүүргэлт:
- 60 g Сараалжтай бүйлс
- 700 g чангаанзны хадгалалт
- 60 ml Гүйлсний шүүс
- 200 g Марципаны түүхий масс
- 80 g Нунтаг элсэн чихэр
- 1 Pck. Намууны үрийн жигнэмэгийн холимог
- Бүйлс навч
- Захын тос
Зааварчилгаа
Зуурмаг:
- Эхлээд бүх найрлагыг гар холигчоор үйрмэг болтол нь хурдан холино. Дараа нь - мөн хурдан - бүх зүйлийг аль болох хүйтэн гараар гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Энэ дугуй хэлбэртэй, аль хэдийн бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд дор хаяж 1 цагийн турш тавина.
Дүүргэлт:
- Гүйлсийг сайтар хатаана. Шүүсийг барьж аваад 60 мл-ийг зайлуулна. Түүхий марципаны хольцыг аяганд хийж, нунтаг элсэн чихэр, 60 мл шүүсийг гар хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Дараа нь нэг удаагийн гуурсан уутанд хийж, бэлэн байлгана.
Дуусах:
- Зуухыг 200 ° O / доод дулаан хүртэл халаана. Зуурсан гурилаа 2 см-ийн диаметртэй жигд цаасны 30 давхаргын хооронд хийнэ. Дээд талын цаасыг хуулж, доод талыг нь зуурсан гурилын хуудастай хамт хуудас руу татна. Зуурсан гурилын дундуур сараалжтай бүйлсийг тавиад жигд тарааж, 5 см өргөн хүрээг чөлөөтэй үлдээнэ.
- Гүйлсээ бүйлсний орой дээр нээлхийг нь доош харуулан тавь (ирмэгийг нь дахин сул үлдээгээрэй). Дараа нь үүссэн зайд марципан цацаж, дээр нь намууны үрийн жигнэмэгийн хольцыг цайны халбагаар халбагаар тараана. Дараа нь чангаанзны өөр давхарга тавьж, өмнөх шигээ marzipan болон намуу үрийг үргэлжлүүлнэ. Дараа нь бүгдийг дахин давтаж, дээр нь марзипан болон намууны үрийг тараана.
- Атирааны ирмэгийг хийхийн тулд доод жигд цаасыг өргөж, зуурсан гурилын ирмэг нь дүүргэлтийн дээд хэсэгт хүрнэ. Дараа нь та зуурсан гурилаа бага зэрэг дарж, цаасаа үргэлжлүүлэн өргөж, үүссэн нугалаа нэг талдаа байрлуулж, мөн бага зэрэг дараарай. Дараа нь тойрог хэлбэрээр бага зэрэг явж, цаасыг дахин өргөж, үрчлээсийг дээшлүүлж, дээр нь дар. Бүх атираа нь нэг чиглэлд чиглэсэн байх ёстой. Чамайг ойртох хүртлээ байнга. Төгсгөлд нь гарынхаа хавтгайг ашиглан бүх зүйлийг бага зэрэг шахаж, гадаргуу дээр нь бүйлсний навчийг бага зэрэг цацаж, ирмэгийг нь бага зэрэг цөцгийтэй тос түрхээрэй.
- Доод талаас 2-р тавиур дээр жигнэх хугацаа 25 - 30 минут байна. Ирмэг нь алтан хүрэн, шаржигнуур байх ёстой.
- Би "гал тогооны тооллого" хийж байгаа тул намуу цэцгийн үрээр дүүргэсэн бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байсан удаатай.
