John Myers
Тойм: Мексикийн хоол нь хооллоход нээлттэй
Мексикийн хоол нь хоолондоо бага зэрэг амтлагч хайж байгаа хүмүүсийн дуртай сонголт байсаар ирсэн. COVID-19 тахлын улмаас тулгарч буй бэрхшээлийг үл харгалзан Мексикийн олон ресторан нээлттэй хэвээр байгаа бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд биечлэн болон хүргэлтийн үйлчилгээгээр дамжуулан амттай хоолоо санал болгодог. Аюулгүй байдал, ариун цэврийн байгууламжид анхаарлаа хандуулснаар эдгээр байгууллагууд Мексикийн хоолыг маш их алдартай болгосон тод амт, тайвшруулах сонгодог хоолоор үйлчилсээр байна.
Цар тахлын үед ажилладаг Мексик хоолны газрууд
Мексикийн олон зоогийн газрууд тахлын улмаас тулгарч буй сорилтод дасан зохицож, аюулгүй байдлын арга хэмжээг нэмэгдүүлэн ажилласаар байна. Үүнд хүчин чадлыг багасгах, ширээ хоорондын зай, ариун цэврийн байгууламжийг нэмэгдүүлэх зэрэг орно. Зарим байгууллагууд хоолчдыг аюулгүй байлгахын тулд гадаа суух талбайг бий болгож эсвэл plexiglass хаалт суурилуулсан байна. Ерөнхийдөө зорилго нь үйлчлүүлэгчдийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг нэн тэргүүнд тавихын зэрэгцээ тав тухтай орчинг бүрдүүлэх явдал юм.
Мексикийн хоолны шинэ протоколууд
Царт тахал даамжрахын хэрээр Мексикийн олон ресторанууд үйлчлүүлэгчид болон ажилчдыг хамгаалахад туслах шинэ протоколуудыг хэрэгжүүлэв. Жишээлбэл, зарим байгууллагууд чадавхийг зохих түвшинд байлгахын тулд захиалга өгөхийг шаарддаг. Бусад нь цэвэрлэгээний шинэ протоколуудыг хэрэгжүүлсэн эсвэл ажилчдаас ажил дээрээ маск, бээлий өмсөхийг шаарддаг. Эдгээр арга хэмжээ нь үйлчлүүлэгчдийн аюулгүй байдлыг хангахын зэрэгцээ амттай хоол идэх боломжийг олгох зорилготой юм.
Захиалга ба хүлээх хугацаа
Аюулгүй хүчин чадлын түвшинг хадгалах, хүлээх хугацааг багасгахад туслахын тулд Мексикийн олон ресторанд захиалга өгөх шаардлагатай байна. Үйлчлүүлэгчид ширээгээ хамгаалж, олны хөлөөс зайлсхийхийн тулд урьдчилж залгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр арга хэмжээг авч хэрэгжүүлсэн ч эрэлт нэмэгдэж, хүчин чадал буурсантай холбоотойгоор хүлээх хугацаа ердийнхөөс урт байж магадгүй юм. Хоолны хүмүүс саатал гарахад бэлэн байх ёстой бөгөөд үүний дагуу төлөвлөх хэрэгтэй.
Хажуугийн хажуугаас авах, хүргэх сонголтууд
Биечлэн хооллохоос гадна Мексикийн олон ресторанууд замын хажуугаас авах, хүргэх сонголтыг санал болгодог. Ингэснээр үйлчлүүлэгчид гэртээ тав тухтай орчинд дуртай хоолоо идэж, бусдад эрсдэл учруулахгүй. Зарим байгууллагууд хүргэлтийн захиалгад онцгой хямдрал эсвэл хямдрал санал болгодог бөгөөд энэ нь төсөвтэй хүмүүст боломжийн үнэтэй байдаг.
Цэсийн саналууд ба онцгой зүйлс
Царт тахлын улмаас тулгарч буй сорилтуудыг үл харгалзан Мексикийн олон ресторанууд өргөн хүрээний цэс, тусгай хоолыг санал болгосоор байна. Тако, буррито гэх мэт сонгодог хоолноос эхлээд илүү өвөрмөц өргөлүүд хүртэл маш олон сонголттой. Зарим байгууллагууд үйлчлүүлэгчдийг хоолны өрөөнд буцаан татахад туслах тусгай хямдрал эсвэл хөнгөлөлт санал болгодог.
Мексикийн рестораны аюулгүй байдлын арга хэмжээ
Мексикийн ресторанууд үйлчлүүлэгчид болон ажилтнуудын аюулгүй байдлыг хангах үүднээс олон төрлийн аюулгүй байдлын арга хэмжээг хэрэгжүүлж байна. Үүнд ажилчдад амны хаалт, бээлий зүүх, нийгмээс тусгаарлах арга хэмжээг хэрэгжүүлэх, ариун цэврийн журмыг нэмэгдүүлэх зэрэг багтаж болно. Олон байгууллагууд үйлчлүүлэгчид болон ажилтнуудын хоорондын холбоог багасгахын тулд нэг удаагийн цэсийг ашиглаж эсвэл дижитал цэсээр хангадаг.
Мексикийн хоолны алдартай хоол
Мексикийн хоол нь тод амт, олон төрлийн хоолоороо алдартай. Хамгийн алдартай сонголтуудын зарим нь тако, буррито, энчилада, кесадилла зэрэг орно. Эдгээр сонгодог хоолыг амтат махнаас эхлээд шинэ ногоо хүртэл төрөл бүрийн дүүргэлтээр тохируулж болно. Бусад алдартай хоолонд ceviche, mole, chile rellenos орно.
Жинхэнэ хоолны хамгийн сайн мексик ресторанууд
Жинхэнэ Мексик хоолны туршлагыг эрэлхийлж буй хүмүүсийн хувьд олон ресторанаас сонгох боломжтой. Зарим алдартай сонголтууд нь Аризонагийн Тусон дахь Эль Чарро кафе, Калифорни мужийн Сан Франциско дахь Ла Такериа зэрэг багтана. Эдгээр байгууллагууд нь уламжлалт хоолоороо алдартай бөгөөд шинэ, өндөр чанартай орц найрлагыг ашигладаг.
Мексикийн орон нутгийн бизнесийг дэмжих
Энэ хүнд хэцүү цаг үед дотоодын бизнесийг дэмжих нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал болсон. Та орон нутгийнхаа Мексик ресторанд хооллох юм уу хоол захиалснаар энэ салбарт ажиллаж байгаа хүмүүсийн амьжиргааг дэмжих боломжтой. Нэмж дурдахад, олон ресторан бэлгийн карт эсвэл бусад тусгай урамшууллыг санал болгодог тул эдгээр зүйлсийг найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ бэлэг болгон худалдаж аваарай.
