John Myers
Танилцуулга: Данийн чихэр
Данийн чихэр нь Европын нарийн боовны урт, баялаг түүхтэй. Эдгээр амтат боов, бялуу нь дэлхий даяар алдартай болж, дэлхийн сая сая хүмүүсийн амтанд өртөж байна. Дани кондитерууд нь хальслаг царцдас, цөцгийн тослог давхарга, аманд хайлдаг нарийн бүтэцтэй гэдгээрээ онцлог юм.
Данийн конфетсийн түүх
Данийн амттан нь 19-р зуунд Францын нарийн боовны тогооч нар Дани руу нүүж ирснээр нарийн боовны ур чадвараа авчирсан сонирхолтой түүхтэй. Данийн талх нарийн боовчид эдгээр аргыг хэрэглэж, уламжлалт жортойгоо хослуулсан нь нарийн боов хийх шинэ эрин үеийг бий болгосон. Олон жилийн туршид Данийн кондитерийн нэр хүнд өсч, өнөөдөр Данийн хоолны өвийн салшгүй хэсэг болжээ.
Данийн алдартай бялуу
Данийн бялуу нь хөнгөн, агаартай бүтэцтэй, чихэрлэг амттайгаараа алдартай. Алдартай бялуунуудын зарим нь Wienerbrød, хийсвэр боовны зуурмагаар хийсэн нарийн боов бөгөөд амтат цөцгий эсвэл жимсний чанамалаар дүүргэдэг. Данийн өөр нэг сонгодог бол Кагеманд буюу "бялуу хүн" нь эрэгтэй хэлбэртэй, царцдас, чихэрээр чимэглэсэн амтат талх юм.
Крансекеге: Данийн уламжлалт амттан
Kransekage бол хурим, Христийн Мэндэлсний Баяр зэрэг онцгой тохиолдлуудад ихэвчлэн үйлчилдэг Данийн уламжлалт бялуу юм. Бялууг бүйлсний зуурмагийн цагирагны давхаргууд дээр давхарлан хийж, мөстөлтөөр чимэглэсэн байна. Бялуу нь нарийн хийцтэй, өвөрмөц амтаараа алдартай тул олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн юм.
Данийн амтат боов
Данийн нарийн боов нь дэлхийн ихэнх талх нарийн боов, кафены гол бүтээгдэхүүн юм. Боовны хальслаг, цөцгийн бүтэц нь бусад нарийн боовноос ялгагдах зүйл юм. Зуурмагийг гурил, цөцгийн тос, өндөг зэргийг хослуулан хийж, дараа нь өнхрүүлэн олон давхаргаар нугалж, өвөрмөц ширхэгтэй бүтэцтэй болгодог.
Хийсвэр боов ба түүний Данийн жигнэмэг дэх ач холбогдол
Хийсвэр боов нь Данийн жигнэмэгийн амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь Wienerbrød, Kanelstang зэрэг хамгийн алдартай Данийн нарийн боов хийхэд хэрэглэгддэг. Хийсвэр боов нь цөцгийн тос, зуурсан гурилыг дахин дахин нугалж, жигнэх үед олон давхарга үүсгэдэг.
Данийн нарийн боов хийх урлаг
Данийн нарийн боов хийх нь тэвчээр, ур чадвар, нарийвчлал шаарддаг урлаг юм. Данийн нарийн боовны амтыг олж авахын тулд зуурсан гурилыг зөв өнхрүүлж, нугалж байх ёстой. Талх нарийн боовчид гар урлалаараа бахархдаг бөгөөд өвөрмөц, амттай нарийн боов хийх шинэ амт, арга техникийг байнга туршиж байдаг.
Данийн бялуу, нарийн боовыг чимэглэх
Данийн бялуу, нарийн боов нь нарийн чимэглэлээрээ алдартай. Царцдас, чихэр, жимс жимсгэнэ зэрэг нь нүдэнд харагдахуйц, амттай нарийн төвөгтэй дизайн хийхэд ашиглагддаг. Данийн амттанг чимэглэх урлаг бол олон жилийн турш эзэмшдэг ур чадвар юм.
Орчин үеийн хоолонд Данийн чихэр
Данийн чихэр нь олон жилийн туршид хөгжиж, орчин үеийн хоолонд дуртай болсон. Дэлхий даяарх тогооч нар Данийн жигнэмэгээс санаа авч өвөрмөц, сэтгэл хөдөлгөм нарийн боов, бялуу хийх шинэ амт, арга техникийг туршиж байна.
Дүгнэлт: Данийн амттанг амтлах
Данийн чихэр нь дэлхий даяар алдартай болсон гайхалтай амттан юм. Уламжлалт Крансекагаас эхлээд орчин үеийн Данийн нарийн боов хүртэл хүн бүрт таалагдах зүйл бий. Та туршлагатай талхчин ч бай, эсвэл дөнгөж эхэлж байна уу, Дани чихэртэй туршилт хийх нь шинэ амт, арга техникийг судлах гайхалтай арга юм. Тиймээс, цааш яваарай, Данийн амттай амттангаар хооллоорой!
