Emma Miller
Тэдгээрийг эрүүл хооллолтоор үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж эсвэл хоолны хооронд хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно.
Дал модны жимс нь шим тэжээлээр баялаг. Эдгээр нь эслэг, уураг, нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр хатаасан жимс нь витамин, эрдэс бодис, тухайлбал В6, С витамин (шинэхэн), к, кали, магни, манган, зэс, бага хэмжээний төмөр агуулдаг.
Огноо нь юунд тохиромжтой вэ?
Огнооны гол "бүрээ" нь ходоод гэдэсний зам, улаан хоолойн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг эслэгийн өндөр агууламж юм. Мөн жимс нь антиоксидантаар баялаг тул бие махбод дахь олон өвчин, исэлдэлтийн процессын эрсдлийг бууруулдаг.
Огноо нь олон бактерид тэсвэртэй тул бичил биетний халдвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэж болно гэж үздэг. Хоолны дэглэмийн үүднээс авч үзвэл эдгээр жимс нь элсэн чихэрийг маш сайн орлуулдаг. Тэдэнд "хоосон калори" байдаггүй.
Хэрхэн зөв огноог сонгох вэ?
Аливаа хатаасан жимсний нэгэн адил огноо нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул сонгохдоо анхаарах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, жимс нь гялалзсан байх ёсгүй. Гялалзсан огноог глюкозын сиропоор дэвтээсэн байх магадлалтай. Үүнийг боловсруулах, удаан хадгалах зорилгоор хийдэг. Ийм шийдэл нь хүний биед, ялангуяа ходоод гэдэсний замд муугаар нөлөөлдөг.
Хэт хуурай огноо нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Жимсийг химийн аргаар хурдасгахгүйгээр мод эсвэл цаасан дээр байгалийн аргаар хатаавал тохиромжтой. Жимс худалдаж авсны дараа тоос шороо, хэт наалдамхай биш байхын тулд усаар зайлахаа мартуузай.
Хэн огноо идэж болохгүй вэ?
Гэдэсний цочромтгой шинж тэмдгүүд нь хурцадсан хүмүүст огноо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд гэдэс дүүрэх, хөөс гаргах, хэвлийн хөндийд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих эсвэл харшилтай байдаг - та үүнийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Мөн огноог таргалалттай, илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь гликемийн өндөр индекстэй чихэрлэг бүтээгдэхүүн юм.
