Танилцуулга: Индонезийн амтыг олж илрүүлэх

Индонезийн хоол бол олон зуун жилийн турш хөгжиж ирсэн халуун ногоо, ургамал, амтлагчийн баялаг хольц юм. Зүүн өмнөд Азийн энэ улсын хоол нь түүний олон янзын соёл, түүх, газарзүйн тусгал юм. Индонезийн хоол нь чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, халуун ногоотой амтыг хослуулсан өвөрмөц амт чанараараа алдартай. Та хоолонд дуртай эсвэл аялагч байгаа эсэхээс үл хамааран Индонезийн хоолтой танилцах нь зайлшгүй хийх ёстой туршлага юм.

Индонезийн хоол сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон бөгөөд та дэлхийн олон оронд Индонез хоолны газруудыг олох боломжтой. Индонезийн хоолыг судлах хамгийн сайн арга бол Индонезид зочлох бөгөөд эндээс өөр хаана ч байхгүй жинхэнэ хоолыг амтлах боломжтой. Энэ нийтлэлд бид Жакарта, Бали дахь Индонез хоол олох хамгийн сайн газрууд, заавал туршиж үзэх ёстой хамгийн шилдэг хоол, Индонези хоолыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг судлах болно.

Жакарта: Жинхэнэ Индонез хоолыг хаанаас олох вэ

Жакарта бол Индонезийн нийслэл бөгөөд хоол сонирхогчдын диваажин юм. Тус хот нь гудамжны хоолоороо алдартай бөгөөд Жакартад очсон хүн бүрийн заавал амтлах ёстой амттан юм. Жакартад та наси горенг (шарсан будаа) -аас эхлээд амтат (шарсан шорлог) хүртэл Индонезийн олон төрлийн хоол олж болно.

Жакартад жинхэнэ Индонез хоол олох хамгийн сайн газруудын нэг бол уламжлалт зах зээл юм. Пасар Бару зах нь Индонезийн олон төрлийн хоолыг боломжийн үнээр олох боломжтой. Өөр нэг алдартай зах бол Жалан Алорын шөнийн зах бөгөөд энд Индонезийн олон төрлийн хоол зардаг гудамжны хүнсний худалдаачдыг олох боломжтой.

Бали: Индонезийн шилдэг хоолыг амтлах

Бали бол Индонезийн аялал жуулчлалын алдартай газар бөгөөд үзэсгэлэнт наран шарлагын газар, сүм хийдүүд, эрч хүчтэй соёлоороо алдартай. Бали нь Индонез, Энэтхэг, Хятадын нөлөөг хослуулсан хоолоороо алдартай. Бали хоол нь халуун ногоотой амт, шинэхэн ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэг гэдгээрээ алдартай.

Бали хоолыг амтлах хамгийн сайн газруудын нэг бол орон нутгийн жижиг хоолны газрууд болох уламжлалт варунг юм. Та эдгээр варунгуудаас баби гулинг (шарсан хөхүүл гахай), сате лилит (татсан шорлог), наси кампур (холимог будаа) зэрэг амттай хоолыг олох боломжтой. Бали дахь шөнийн захууд нь гудамжны хоол, орон нутгийн амттанг туршиж үзэх сайхан газар юм.

Индонезийн заавал хэрэглэж үзэх 5 шилдэг хоол

1. Наси горенг - Хүнсний ногоо, мах, халуун ногоотой шарсан будаа
2. Саат – Самрын соусаар үйлчилдэг шарсан мах эсвэл хүнсний ногооны шорлог
3. Гадо-гадо – Чанасан ногоо, дүпү, самрын соустай темпегийн салат
4. Rendang - Кокосын сүүгээр хийсэн халуун ногоотой үхрийн карри
5. Сото аям - Гоймон, ногоо, халуун ногоотой тахианы шөл

Индонезийн хоолны олон янз байдлыг судлах

Индонезийн хоол нь олон янз бөгөөд бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Суматрагийн хоол нь халуун ногоотой хоолоороо алдартай бол Яван хоол нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй амтаараа алдартай. Балигийн хоол нь халуун ногоо, ургамлын өвөрмөц хольцтой байдаг бол Сулавесигийн хоол нь далайн хоолоор алдартай.

Индонезийн бусад алдартай хоолонд nasi uduk (наргил самрын будаа), баксо (махан бөмбөлөг), самбал (халуун ногоотой амтлагч) орно. Индонезийн хоолонд турмерик, цагаан гаа, нимбэгний өвс зэрэг халуун ногоо хэрэглэх нь түгээмэл байдаг.

Танай бүсээс Халал Индонез хоол хайж байна

Индонез бол лалын шашинтнууд зонхилох орон бөгөөд халал хоол хүнс зонхилж байна. Хэрэв та өөрийн нутаг дэвсгэрт Индонезийн халал хоол хайж байгаа бол орон нутгийн Индонезийн ресторан эсвэл халал хүнсний дэлгүүрээс лавлаж болно. Та мөн онлайн лавлахыг ашиглан өөрийн нутаг дэвсгэрт Индонезийн халал хоол олох боломжтой.

Индонез хоолыг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв та гэртээ Индонези хоол хийж үзэхийг хүсвэл наси горенг эсвэл сате зэрэг энгийн хоолоор эхэлж болно. Та Индонезийн жорыг онлайнаар олох эсвэл Индонезийн хоолонд зориулсан хоолны ном худалдаж авах боломжтой. Индонезийн хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлагад kecap manis (амтат шар буурцаг сумс), сам хорхойн зуурмаг, тамарины зуурмаг орно.

Индонезийн гудамжны хоол: Хоолны адал явдал

Индонезийн гудамжны хоол нь Индонезид очсон хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой амттан юм. Та шарсан зуушнаас эхлээд шарсан шорлог хүртэл гудамжны олон төрлийн хоолыг олж болно. Гудамжны алдартай хоолонд мартабак (шарсан хуушуур), сиома (уураар хийсэн бууз), баксо (махан бөмбөлөг) багтдаг.

Индонезийн амттан: Туршиж үзэх чамин амттан

Индонезийн амттан нь чихэрлэг амттантай хүн бүрийн амттан юм. Индонезийн алдартай амттанд клепон (дал модны элсэн чихэрээр дүүргэсэн цагаан будааны бөмбөлөг), эс цендол (кокосын сүү, ногоон вазелинтай мөстэй амтат ундаа), писанг горенг (шарсан банана) орно.

Дүгнэлт: Индонезийн амтыг хүлээн ав

Индонезийн хоол бол амт, амтлагчийн өвөрмөц холимог бөгөөд судлах нь зүйтэй. Та Индонезид зочилж байгаа эсвэл өөрийн нутаг дэвсгэрт Индонезийн хоол идэж байгаа эсэхээс үл хамааран туршиж үзэх, амтлах олон хоол байдаг. Наси горенгийн баялаг амтаас эхлээд халуун ногоотой амтат амт хүртэл Индонезийн хоол хүн бүрт тохирсон зүйлтэй. Тиймээс хоолны адал явдалд оролцож, Индонезийн амтыг мэдрээрэй.