Танилцуулга: Бразилийн хар шош, будааны баялагийг олж мэдэх

Португали хэлээр "feijão e arroz" гэгддэг Бразилийн хар шош, будаа нь Бразилийн бараг бүх цэсэнд байдаг сонгодог хоол юм. Энэ хоол нь зөвхөн амттай, тайтгаруулагч төдийгүй Бразилийн соёл, түүхийн чухал хэсэг юм. Бразилийн хар шош, будаа нь Африкийн боолын худалдаанаас улбаатай гол хоол бөгөөд тэр цагаас хойш улс даяар дуртай хоол болжээ. Энэ нийтлэлд бид Бразилийн хар шош, будааны түүх, хоол тэжээлийн ашиг тус, өөрчлөлт, соёлын ач холбогдол, хоол хийх аргыг судлах болно.

Бразилийн хар шош, будааны түүх: Африкаас Америк хүртэл

Бразилийн хар буурцаг, будааны түүх нь 16-р зуунаас Африкийн боолуудыг Бразилд авчирч чихрийн нишингийн тариалан эрхэлдэг байсан үеэс эхэлдэг. Боолуудад өдөр тутмын хоолныхоо нэг хэсэг болох буурцаг, будаа өгдөг байсан бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ хоол Бразилийн соёлын гол хоол болжээ. Өнөөдөр Бразилийн хар шош, будаа нь тус улсад алдартай хоол хэвээр байгаа бөгөөд ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо, далайн хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь багт наадам, зул сарын баяр зэрэг баяр ёслолын үеэр чухал ач холбогдолтой хоол юм. Энэхүү хоол нь тус улсын олон янзын хүн амыг бүрдүүлдэг Африк, Европ, уугуул соёлыг хослуулсан Бразилийн өвөрмөц байдлын чухал хэсэг болжээ.

Бразилийн хар шош, цагаан будааны шим тэжээлийн ашиг тус

Бразилийн хар шош, будаа нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг чанараараа дүүрэн байдаг. Хар шош, будаа хоёулаа нүүрс ус, уураг, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Мөн хар буурцагт төмөр, фолат, кали их хэмжээгээр агуулагддаг бол цагаан будаа нь В витамин, манганаар баялаг. Хар шош, будаа нь уургийн бүрэн эх үүсвэрийг хангадаг тул цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст маш сайн сонголт болдог. Нэмж дурдахад шош, будаатай хослуулан хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл сонголт болдог.

Бразилийн хар шош, будааны хувилбарууд: Улс орны эргэн тойрон дахь жорууд

Бразилийн хар шош, будаа нь тухайн орны бүс нутгаас хамааран олон янзын хувилбартай байдаг. Зүүн хойд хэсэгт кокосын сүү, дендэ тос нэмснээр таваг нь өтгөн, өтгөн бүтэцтэй болдог. Өмнө зүгт энэ хоолыг ихэвчлэн шарсан гахайн махаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь амттай, утаатай амтыг өгдөг. Бусад өөрчлөлтүүд нь хиам, гахайн мах, эсвэл хүнсний ногоо нэмнэ. Нэг алдартай хувилбар бол хар шош, гахайн мах, үхрийн мах, хиам зэрэг янз бүрийн зүсмэл махаар хийсэн "фейжоада" шөл юм.

Бразилийн хар шош ба будаа: Бразилийн хоолны гол хоол

Бразилийн хар шош, будаа нь Бразилийн хоолны гол хоол бөгөөд тус улсын бараг бүх цэснээс олж болно. Энэ нь ихэвчлэн хачир эсвэл мах, хүнсний ногоо, далайн хоолтой үндсэн хоолоор үйлчилдэг. Бразилийн хар шош, будаа нь гудамжны алдартай хоол бөгөөд ихэвчлэн жижиг дэлгүүр эсвэл хүнсний машинд үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь Бразилийн соёл, өвийн бэлгэдэл бөгөөд тус улсын олон янзын түүх, хоолны уламжлалыг илэрхийлдэг.

Бразилийн хар шош, будаа бүрийг хэрхэн төгс хоол хийх вэ

Бразилийн хар шош, будаагаар хоол хийх нь урьд өмнө хэзээ ч хийж үзээгүй хүмүүст айдас төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн энгийн зөвлөгөөгөөр хэн ч энэ сонгодог хоолны амттай, жинхэнэ хувилбарыг хийж чадна. Бразилийн хар шош, будаа хийхийн тулд шошыг шөнийн турш дэвтээнэ. Дараа нь даралтын агшаагчинд шошыг зөөлөн болтол нь чанана. Тусдаа саванд цагаан будааг сармис, сонгинотой сэвсгэр болтол нь чанана. Эцэст нь шош, будаагаа хольж, давс, перцээр амталж амтлана.

Бразилийн хар шош, будааг бусад хоолтой хослуулах

Бразилийн хар шош, будаа нь бусад олон төрлийн хоолтой хослуулж болох олон талын хоол юм. Бразилд энэ нь ихэвчлэн мах, далайн хоол, тухайлбал шарсан тахиа, загастай хамт үйлчилдэг. Хар буурцаг, будаатай шарсан амтат төмс гэх мэт хүнсний ногоо сайн нийлдэг. Бүрэн хооллохын тулд Бразилийн хар шош, будаагаар салат эсвэл шинэхэн жимсний хажуугаар үйлчил.

Бразил дахь Бразилийн хар шош, будааны соёлын ач холбогдол

Бразилийн хар шош, будаа нь зүгээр нэг таваг биш, Бразилийн соёл, түүхийн бэлгэдэл юм. Энэхүү хоол нь тус улсын олон янзын хүн амыг бүрдүүлдэг Африк, Европ, уугуул үндэстний соёлыг холихыг илэрхийлдэг. Бразилийн хар шош, будаа нь уулнаас эхлээд далайн эрэг хүртэл эх орныхоо өнцөг булан бүрт байдаг гол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь Бразилийн соёлын халуун дулаан, зочломтгой байдлыг илэрхийлдэг, хүмүүсийг нэгтгэдэг хоол юм.

АНУ-д жинхэнэ Бразилийн хар шош, будаа хаанаас олох вэ

АНУ-д Бразилийн хар шош, будаа амтлахыг хүссэн хүмүүст зориулж олон сонголтууд байдаг. Бразилийн зоогийн газар, хүнсний ачааны машиныг улс орны олон хотод олж болох бөгөөд энэ нь тавагны жинхэнэ хувилбараар үйлчилдэг. Нэмж дурдахад, олон хүнсний дэлгүүрт хар шош, будаа байдаг тул гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэртээ хоол хийхдээ аяганд нэмэлт амт нэмэхийн тулд dende тос эсвэл фарофа зэрэг жинхэнэ Бразил орцуудыг хайж олох хэрэгтэй.

Дүгнэлт: Бразилийн хар шош, цагаан будааны амт, эрүүл мэндийн ашиг тусыг амтлаарай

Эцэст нь хэлэхэд, Бразилийн хар шош, будаа нь Бразилийн баялаг соёл, түүхийн бэлгэдэл болсон амттай, эрүүл хоол юм. Хачир эсвэл үндсэн хоол болгон амтлахаас үл хамааран Бразилийн хар шош, будаа нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү сонгодог хоолны түүх, шим тэжээлийн ашиг тус, хувилбаруудыг судалснаар та Бразилийн хоолны баялаг, олон янз байдлыг олж мэдэх боломжтой. Тиймээс, Бразилийн хар шош, будааны амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг өнөөдөр амтлаарай!