Жинхэнэ Канадын хоолтой танилцах

Танилцуулга: Жинхэнэ Канадын хоол гэж юу вэ?

Канадын хоол нь Европ, Уугуул, Ази зэрэг соёлын янз бүрийн нөлөөлөл, түүнчлэн нэг мужаас нөгөөд өөр өөр бүс нутгийн амтыг агуулсан олон янзын хослол юм. Мөн уг хоол нь Канадын байгалийн хатуу ширүүн орчныг тусгасан шинэхэн, орон нутгийн гаралтай орц найрлага, уламжлалт хоол хийх аргыг хэрэглэдгээрээ онцлог юм.

Жинхэнэ Канадын хоол нь олон зууны туршид өөр өөр соёл, уламжлалыг хослуулан хөгжиж ирсэн тус улсын өвөрмөц хоолны өвийг тэмдэглэхэд чиглэгддэг. Канадын хоолонд уугуул хоолноос эхлээд далайн хоол, агнуурын мах, бүс нутгийн онцлог шинж чанарууд хүртэл амт, сонголт бүрт тохирсон зүйл байдаг.

Уугуул хоол: Канадын хоолны үндэс

Уугуул үндэстний хоол хүнс нь Канадын хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд олон хоол, орц найрлага нь уугуул иргэдийн үе дамжин уламжлагдан ирсэн. Уугуул иргэдийн хамгийн алдартай хоолонд баннок (нэг төрлийн талх), пеммикан (хатаасан мах), зэрлэг будаа, агч сироп, жимс орно. Тамхи татах, эмчлэх, шарах гэх мэт уугуул иргэдийн уламжлалт хоол хийх аргуудыг өнөөдөр ч олон уугуул иргэд хэрэглэж байна.

Бүс нутгийн амт: Канадын хоолны олон янз байдлыг судлах

Канадын өргөн уудам газарзүй, соёлын олон янз байдал нь тус бүр өөрийн өвөрмөц хоолны уламжлал, онцлогтой бүс нутгийн олон төрлийн амтыг бий болгосон. Жишээлбэл, Квебек нь поутинээрээ алдартай бол далайн эрэг нь далайн хоолоороо алдартай. Талууд мах, төмстэй хоолоороо алдартай бол Бритиш Колумби нь Азийн нөлөөг орон нутгийн орц найрлагыг хослуулсан эрч хүчтэй хоолны газар юм.

Maple сироп: зүгээр л амтлагчаас илүү

Maple сироп нь Канадын хамгийн алдартай орцуудын нэг бөгөөд олон зууны турш Канадын хоолны салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Энэхүү амтат сиропыг агч модны шүүсийг буцалгаж гаргаж авдаг бөгөөд амттангаас эхлээд махан паалантай бүх зүйлд байгалийн амтлагч болгон ашигладаг. Maple сироп нь Канад улсад зочлох дуртай бэлэг дурсгалын зүйл бөгөөд олон төрөлжсөн дэлгүүр, фермүүд амталгаа, аялал санал болгодог.

Далайн хоол: Канадын эргийн хоолны гол хоол

Далайн эргийн шугам, загас агнуурын элбэг дэлбэг газартай тул далайн хоол нь Канадын хоолны гол хэсэг, ялангуяа Далайн мужуудад байдаг. Хавч, далайн хясаа, хясаа, Атлантын хулд зэрэг нь далайн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд олон ресторанууд далайн хоол, шөлөөр мэргэшсэн байдаг.

Поутин: Канадын алдартай хоол

Путин бол Канадын хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бөгөөд тус улсад ирсэн хүн бүрийн заавал идэх ёстой хоол юм. Энэхүү хоол нь бяслагны ааруул, соустай шарсан төмсөөс бүрддэг бөгөөд Канад даяар алдартай түргэн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Путин нь хавчтай поутин, цөцгийн тостой тахианы поутин, тэр ч байтугай Nutella, банана зэрэг амттантай амттан зэрэг олон бүтээлч хувилбаруудыг урамшуулсан.

Тоглоомын мах: Канадын нутгийн зэрлэг амт

Бугын мах, хандгай, бизон зэрэг агнуурын мах нь Канадын хоолонд, ялангуяа хөдөө орон нутаг, алслагдсан бүс нутагт түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Эдгээр мах нь Канадын зэрлэг нутгийг тусгасан өвөрмөц амтыг санал болгодог бөгөөд ихэвчлэн шөл, шарсан мах, шарсан стейк хэлбэрээр бэлтгэдэг.

Нанаймо баар: Ванкувер арлын хамгийн амттай амттан

Нанаймо баар нь Ванкувер арлын Нанаймо хотоос гаралтай Канадын дуртай амттан юм. Баар нь жигнэмэг, самарны суурь, цөцгийн дүүргэгч, шоколадан паалан гэсэн гурван давхаргаас бүрдэнэ. Эдгээр нь алдартай баярын амттан бөгөөд ихэвчлэн тогооч, гэр бүлийн цуглаан дээр үйлчилдэг.

Канадын дарс: Орон нутгийн дарсыг Канадын хоолтой хослуулах

Канадын дарсны үйлдвэрлэл сүүлийн жилүүдэд тогтвортой хөгжиж байгаа бөгөөд хэд хэдэн бүс нутагт Канадын хоолтой сайн хосолсон өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэж байна. Жишээлбэл, Онтариогийн Ниагара муж нь усан үзмийн модон дээр хөлдөөсөн усан үзэмээр хийсэн амтат амтат дарс болох мөсөн дарсаараа алдартай. Канадын бусад алдартай дарсуудад Бритиш Колумбийн Пино Нуар, Онтариогийн Кабернет Франк зэрэг дарс орно.

Дүгнэлт: Канадын хоолны өвөрмөц өвийг хүлээн авах

Жинхэнэ Канадын хоолтой танилцах нь жуулчдыг далайн эргээс эхлээд тал нутгийн арын нутаг хүртэл улс орон даяар хүргэх аялал юм. Канадын хоолны уламжлалын олон талт байдлыг хүлээн зөвшөөрч, олон бүс нутгийн амт, найрлагыг судалснаар жуулчид тус улсын өвөрмөц соёлын өвийг илүү гүн гүнзгий үнэлдэг. Путиныг анх удаа амтлах уу, эсвэл орон нутгийн дарс ууж байгаа эсэхээс үл хамааран Канадын хоолны газар хүн бүрт таалагдах зүйл бий.