John Myers
Зарим хоол хүнс хөргөгчинд байх нь гарцаагүй, заримыг нь буруугаар хийдэг. Бид хөргөгчинд ямар хоол хүнс байдаггүйг тайлбарладаг.
Хоол хүнсээ зөв хадгалах нь олон давуу талтай. Эцсийн эцэст, зөв хадгалснаар хоол хүнс удаан хадгалагдахаас гадна амт, өнгө, хэлбэрээ удаан хадгалдаг. Жишээлбэл, та алимыг гадил жимсний дэргэд тавьж болохгүй, учир нь гадил нь илүү хурдан борлодог гэдгийг та мэдсэн үү?
Хөргөгчтэй зөв харьцахад олон бэрхшээл бий. Энэ нь ихэвчлэн буруу олгогддоггүй бөгөөд бага эрчим хүч хэмнэдэг; Олон хөргөгчинд үнэхээр газаргүй хоол байдаг.
Хүйтэнд байх нь тэдний хадгалах хугацааг огтхон ч уртасгадаггүй (энэ нь шаардлагагүй эрчим хүч зарцуулдаг), хамгийн муу тохиолдолд тэнд амтаа алдаж, тууштай байдал нь өөрчлөгддөг эсвэл өрөөний температураас хурдан мууддаг. Энэ бүхэн нь мөнгө, мэдрэл, шаардлагагүй таашаал авчирдаг.
Эдгээр хоол нь хэт хүйтэнд дургүй байдаг
Олон хоол хүнс нь эдгээр шалтгааны улмаас хөргөгчинд дуртай байдаггүй - эдгээр 14 нь:
- Хан боргоцой, авокадо, манго, амтат гуа, папайя гэх мэт гадил болон бусад өмнөд жимсийг "гэртээ" халаахад хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийг задлах хүртэл хөргөгчинд хадгалдаггүй. Банана ихэвчлэн хүйтэнд хурдан хүрэн болдог.
- Талхыг тасалгааны температурт агаар нэвтрүүлдэг саванд (жишээ нь шавараар хийсэн) хадгалахад хамгийн шинэлэг хэвээр байна. Талх бүтээгдэхүүн хөргөгчинд хэт чийгтэй байдаг: хөгц үүсэх эрсдэлтэй. Энэ талаар дэлгэрэнгүй: Талхыг зөв хадгалах.
- Кофе нь чийг, гадны үнэрийг шингээдэг тул хөргөгчинд байдаггүй. Хэрэв та кофены үнэрийг хадгалахыг хүсч байвал савыг нь таглаад харанхуй сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Энэ талаар дэлгэрэнгүй: Кофег хэрхэн зөв хадгалах вэ.
- Төмс нь чанаж дууссаны дараа л хөргөгчинд хадгалагддаг, эс тэгвээс амтаа өөрчилж болно.
- Сармис нь сэрүүн, харанхуйд дуртай, гэхдээ бас хуурай. Тиймээс хөргөгч нь халуун ногоотой таана хийхэд тохиромжтой газар биш, учир нь тэнд илүү хурдан хөгц үүсдэг. Түүнчлэн, сармис нь ойр орчмынхоо бусад хоолонд үнэр, амт өгөх эрсдэлтэй байдаг.
Эдгээр хоолыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй
- Зөгийн бал хөргөгчинд л хатуу болдог, бараг л болихгүй. Энэ нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул хөргөгчний гадна "амьд үлдэх" боломжтой.
- Дашрамд хэлэхэд, зөгийн бал дээр цагаан толбо үүссэн бол энэ нь түүнийг хаях шалтгаан биш юм. Энэ нь хөгц биш, харин агаарын халааснаас үүссэн "цэцэглэдэг" юм. Тэр ч байтугай чанарын тэмдэг гэж үздэг.
- Чидун жимсний тос нь хөргөгчинд хуримтлагдаж болно. Температурын хэт их өөрчлөлт нь газрын тосны чанарыг гэмтээж болно. Тиймээс оливын тосыг өрөөний температурт хамгийн сайн хадгалдаг.
- Чили, Tabasco & Co гэх мэт халуун сүмс нь зөвхөн өрөөний температур шаарддаг бөгөөд тэдгээр нь хангалттай хадгалалтын бодис агуулдаг. Гэрлээс хол байлгах нь дээр.
- Schnapps болон бусад хүчтэй согтууруулах ундаа нь хөргөгчинд хадгалагдаагүй байсан ч бараг хязгааргүй хугацаагаар хадгалагддаг.
- Шоколадны тос нь хөргөгчинд хатуурдаг боловч удаан хадгалагддаггүй. Зөгийн балтай адил сахарын өндөр агууламж нь удаан хадгалагдах хугацааг баталгаажуулдаг.
- Шоколад нь өрөөний температурт үнэрээ хамгийн сайн гаргаж авдаг тул хөргөгчинд байх шаардлагагүй (зуны дундаас бусад). Үл хамаарах зүйл бол тараг эсвэл сүүтэй шоколад зэрэг тусгай сортууд юм. Дэлгэрэнгүй: Шоколадыг хөргөгчинд хадгалах уу?
Зарим хоол хэт нойтон байдаг
Улаан лооль нь хүйтэнд амтаа алддаг. Тэд зөөлөн 15 градусыг илүүд үздэг. Энэ нь хаш эсвэл цуккини зэрэг усаар баялаг бусад хүнсний ногоод ч хамаатай. Энэ талаар дэлгэрэнгүй: Улаан лоолийг зөв хадгал.
Сонгино (сармис гэх мэт) хөргөгчинд хэт чийгтэй байдаг тул муудаж болно. Үүнийг сэрүүн, хуурай байлгах нь дээр.
Зузаан арьсны ачаар жүрж, ко зэрэг цитрус жимснүүд байдаг. дулааныг маш сайн тэсвэрлэх чадвартай, хөргөх шаардлагагүй.
Fennel, лууван, колраби, чинжүү, өргөст хэмх, эсвэл селөдерей зэрэг бусад хүнсний хувьд зөв, буруу гэж байдаггүй. Эдгээр төрлийн хүнсний ногооны ихэнхийг тасалгааны температурт хэдэн өдрийн турш эргэлзээгүйгээр хадгалж болно. Эсвэл та тэдгээрийг хүнсний ногооны шургуулганд хийж болно, тэр дундаа гадаа, ялангуяа зуны улиралд шинэхэн хэвээр үлддэг.
Энд эрчим хүч хэмнэх зөвлөгөө байна: Зуны улиралд хөргөгчийг илүү хүйтэн байлгах шаардлагагүй. Учир нь: Орчин үеийн хөргөгч нь зун эсвэл өвлийн улиралд "гадаа" байгаа эсэхээс үл хамааран нэг удаа тохируулсан дотоод температурыг (жишээ нь 7 градус) тогтмол байлгадаг. Тиймээс хөргөгчинд өмнөх шигээ хүйтэн байлгахын тулд товчлуурыг эргүүлэх шаардлагагүй болно.
