in

Давхар үхрийн нүд, нимбэгний амттантай тос

5 нь 7 санал
Тоглолтын цаг 30 минут
Күүкийн цаг 20 минут
Амрах цаг 20 минут
Нийт цаг 1 цаг 10 минут
Курс оройн хоол
хоол хийх Европын
Хадгалалт 2 хүн

Орц
 

Доод талын тос:

  • 100 g Скайр кварк тос эсвэл цөцгийтэй ааруул
  • 3 tbsp Үхрийн нүд вазелин
  • 1 tbsp Зөгийн бал шингэн
  • 2 tbsp Сүү

Дээд талын тос:

  • 250 ml Сүү 3.5%, халаана
  • 3 tbsp Тараг 1.5%
  • 1 Хэсэг өндөг
  • 8 g Хүнсний желатин
  • 2 tsp Хүнсний цардуул
  • 1 tbsp Зөгийн бал шингэн
  • 1 tsp Сараалжтай нимбэгний хальс
  • 2 tbsp Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
  • 1 tbsp Рапс тос
  • 1 Msp Солт

Үйлчлэх бүрийг дүүргэх:

  • 2 Хэсэг Нимбэгний зүсмэлийг хагас болгон хуваасан
  • 2 tbsp Шоколадтай шүрших
  • 2 Хэсэг Amarettini бүйлсний жигнэмэг

Зааварчилгаа
 

Доод талын тос:

  • Найрлагыг нь хэмжиж, хумсны тусламжтайгаар аяганд хийж зөөлөн холино. Улаан вазелинтай бол энэ нь ягаан өнгөтэй болдог. Хэсэг саванд хийнэ, сэрүүн газар тавь.

Дээд талын тос:

  • Орцыг нь хэмжиж, сүүгээ желатин, эрдэнэ шишийн цардуултай хольж халаана. Дараа нь цахилгаан холигчтой саванд бусад орцуудаа ар араас нь хольж, хөргөнө. Нимбэг нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй болгодог. Нөгөө крем дээрээ түрхэнэ.
  • Одоо давхраатай кремийг дээд талын найрлагаар дүүргэж болно. Хэрэглэхийн өмнө 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Аватар зураг

Бичигдсэн Жон Майерс

Салбарын хамгийн өндөр түвшинд 25 жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн тогооч. Рестораны эзэн. Дэлхийн жишигт нийцсэн үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн коктейлийн хөтөлбөр зохиож байсан туршлагатай ундааны захирал. Тогоочоор удирдуулсан өвөрмөц дуу хоолой, үзэл бодолтой хоолны зохиолч.

хариу үлдээх

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

Энэ жорыг үнэлэх




Төмс, манжин шарж тос, коньяк соустай нугасны цээж

Васаби шохойн цөцгийтэй соус