Улаан байцааг түүхийгээр нь идэх: Та үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй

Улаан байцааг түүхий болон чанаж идэж болно. Гэсэн хэдий ч тууштай байдал, амт нь өөрчлөгдөж, тэжээллэг чанар нь өөр өөр байдаг.

Түүхий улаан байцаа идээрэй

Улаан байцааг түүхийгээр нь идэж болно. Гэхдээ үүнийг хийхийн тулд хатуу байцааг аль болох нарийн зүсэх хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь жишээлбэл, салат, түүхий хоол, аяга, сэндвич эсвэл смүүтиний найрлагад тохиромжтой.

• Түүхий улаан байцаа нь В, С, К, Е витамин зэрэг олон төрлийн амин дэм агуулдаг. Үүнээс гадна байцаа нь төмөр, магни, кальци, кали агуулсан байдаг. Тиймээс байцаа нь маш эрүүл, тэжээллэг гэж тооцогддог.
• Улаан байцаа нь илчлэг багатай байдаг. 27 грамм тутамд 100 ккал байдаг.
• Байцаа нь эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг боловч гэдэс дүүрэх эсвэл гэдэсний бусад асуудалд хүргэдэг. Хэрэв та мэдрэмтгий бол улаан байцааг богино хугацаанд буцалгах хэрэгтэй.
• Байцааны толгой бүрэн бүтэн, хаалттай байвал хүнсний ногоог сайн, удаан хадгалах боломжтой. Сэрүүн, харанхуйд хадгалсан нь хэдэн сарын турш хадгалагдана.
• Бэлтгэл Зөвлөгөө: Улаан байцаа бэлтгэхдээ өнгө нь арилах тул бээлий өмсөхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна энэ нь харьцангуй хатуу бөгөөд аль болох бага хэмжээгээр зүсэж, сайн идэж болно.

Хоол хийхэд юу өөрчлөгддөг вэ?

Улаан байцааг мөн адил чанаж болно.

• Байцааг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Учир нь тэр дараа нь зарим шим тэжээлээ алддаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь зөвхөн богино хугацаанд халсан бол байцаа нь түүхий байдлаасаа илүү их хэмжээний витамин С агуулдаг бол бусад тэжээллэг чанар нь бараг өөрчлөгддөггүй.
• Хоол хийх үед улаан байцаа нь чихэрлэг амттай байдаг. Дараа нь үүнийг хажуугийн таваг болгон эсвэл салат эсвэл хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно.
• Хэрэв улаан байцаа чанаж болгосон бол энэ нь ходоодонд илүү хялбар бөгөөд илүү амархан шингэдэг.
• Хөлдөөх нь чанасан улаан байцаа хадгалах сайн арга юм.