John Myers
Агуулга
show
Орц
- 500 g Лавлаг төмс, хальсалж, нимгэн хэрчсэн
- 350 g Бэлэн хоол хийх хаш, см-ийн шоо болгон хуваасан
- 30 g Сонгины шоо
- 1 tbsp жижиглэсэн сармис
- 275 ml Шувууны нөөц
- 1 tbsp Нимбэгний шүүс
- 1 tbsp Шинэхэн жижиглэсэн ганга
- 4 sprigs Шинэ ганга
- 50 g масло
- Нэмэлт онгон чидуны тос
- Тээрмийн хар чинжүү
- Чили давс
- 80 g Creme fraiche бяслаг
- 1 tbsp тос
- 1 хавчих Газрын cumin
- 1 хавчих Sugar
- 1 tbsp Шинэхэн жижиглэсэн чинжүү
- 1 хавчих Карри давс
- 1 tsp Зөөлөн карри нунтаг
- 1 хавчих Лууны карри нунтаг маш халуун
- 1 хавчих Халуун ногоо
- Газрын цагаан чинжүү
- 300 g Манай стейк ууц
Зааварчилгаа
- 1 халбага сонгино шоо, сармис. Чидун жимсний тосыг уураар жигнэж, хаш нэмээд бага зэрэг шиднэ. Шүүс болон нимбэгний шүүсийг хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, чинжүү давс, хар нэмнэ. Перецээ амтлаад амтлаад амтлана. Чидун жимсний тосоор жигд таваг тосол. Хашны хольцыг хийнэ.
- Төмсний зүсмэлүүдийг сайтар хатааж, хаш дээр дээврийн хавтан шиг байрлуулна. Хоёр давхарга үүсгэдэг. Давхарга бүрийг чинжүү давс, хар перц, жижиглэсэн гангагаар цацна. Төмс дээр ганга модны мөчрүүдийг цөцгийн тосоор цацна. Урьдчилан халаасан зууханд (дээд / доод температур 180 градус) ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх.
- Цөцгийтэй цөцгийтэй холино. Элсэн чихэр, cumin, карри нунтаг, Бахарат, карри давс, цагаан перцээр амтлана. Улаан лоолийг нугална. Амтлахын тулд махыг хуурч, бага зэрэг амрааж, зүсмэл болгон хуваана. Таваг дээр тавиад перец, карри давсаар амтлана. Хайруулын тавган дээр тавиад усанд дүрж үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 178ккалНүүрс ус: 4.4gУураг: 3.9gӨөх: 16.2g
