John Myers
Танилцуулга: Оросын бяслагны талх гэж юу вэ?
Пирожки гэгддэг Оросын бяслагны талх нь бяслаг болон бусад найрлагатай амтат боов юм. Энэхүү хоол нь Оросоос гаралтай бөгөөд Зүүн Европын хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг болжээ. Талх нь зөөлөн, сэвсгэр, хөнгөн, гадна талдаа алтан хүрэн царцдастай. Энэ нь ихэвчлэн зууш, хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилдэг.
Оросын бяслаг талхны түүх
Оросын бяслагтай талхны түүх нь Оросын ард түмэн Грекчүүдээс талх хийж сурсан 9-р зуунаас эхэлдэг. Талх нь Орос улсад гол хүнсний бүтээгдэхүүн болж, цаг хугацаа өнгөрөхөд талхны шинэ сортууд бий болсон. Бяслаг талх нь 16-р зуунд гарч ирсэн шинэ сортуудын нэг байв. Бяслагны талхны анхны жорыг зуслангийн бяслагаар хийсэн боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд янз бүрийн төрлийн бяслагийг таваг бэлтгэхэд ашигласан. Өнөөдөр Оросын бяслагны талхыг зөвхөн Орос улсад төдийгүй дэлхийн бусад улс орнуудад хэрэглэдэг.
Оросын бяслагны талхны найрлага
Оросын бяслагны талхны найрлагад гурил, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, ус, цөцгийн тос, бяслаг орно. Зуурмагийг гурил, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, усыг хольж бэлтгэдэг. Дараа нь зуурсан гурилыг өнхрүүлж, бяслаг болон бусад найрлагаар дүүргэнэ. ОХУ-ын бяслагны талханд хэрэглэдэг бяслаг нь зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, моцарелла бяслаг, Чеддар бяслаг хүртэл өөр өөр байж болно. Төмс, мөөг, сонгино, ургамал зэргийг дүүргэхэд нэмж болно.
Оросын бяслагны талхны хувилбарууд
Оросын бяслагны талх нь ашигласан дүүргэлтээс хамааран олон янз байдаг. Хамгийн алдартай хувилбаруудын зарим нь махаар дүүргэсэн пирожки, мөөгөөр дүүргэсэн пирожки, байцаагаар дүүргэсэн пирожки юм. Мөн алимаар дүүргэсэн пирожки, интоор дүүргэсэн пирожки гэх мэт амтат хоол байдаг. Зуурмагийг хөх тарианы гурил гэх мэт өөр өөр гурилаар хийж болох бөгөөд энэ нь талханд бараан өнгөтэй, илүү бат бөх амттай болдог.
Оросын бяслагны талхны соёлын ач холбогдол
Оросын бяслагны талх нь Оросын соёлын салшгүй хэсэг бөгөөд ихэвчлэн баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь зочломтгой байдлын бэлгэдэл бөгөөд зочдод тавтай морилно уу. Орос улсад энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн баярын үеэр үйлчилдэг уламжлалт хоол юм.
Гэртээ орос бяслагтай талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гэртээ орос бяслагтай талх хийх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Зуурмагийг хийхийн тулд гурил, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, усыг нэг аяганд холино. Гөлгөр, уян хатан болтол зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг нэг цаг орчим байлгана. Зуурмагийг өнхрүүлж, бяслаг болон бусад найрлагатай дүүргэнэ. Зууханд 375°F температурт ойролцоогоор 20-25 минутын турш талх алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
Жинхэнэ орос бяслагны талхыг хаанаас олох вэ
Жинхэнэ орос бяслагны талхыг Оросын ресторан, төрөлжсөн хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болно. Зарим хүнсний дэлгүүрт гэртээ жигнэх боломжтой хөлдөөсөн орос бяслагтай талх авч болно. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ Оросын бяслаг талхыг мэдрэх хамгийн сайн арга бол үүнийг гэртээ хийх явдал юм.
Орос бяслагтай талхыг бусад хоолтой хослуулах
Оросын бяслагны талхыг янз бүрийн хоолтой хослуулж болно. Үүнийг шөл, салаттай амтлагч эсвэл хүнсний ногооны хажуугаар үндсэн хоол болгон үйлчилж болно. Энэ нь зууш эсвэл өглөөний цайнд кофе эсвэл цайтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.
ОХУ-ын бяслагтай талхыг зууш эсвэл хоол болгон хэрэглэдэг
Оросын бяслагны талхыг хөнгөн зууш эсвэл хоол болгон идэж болно. Энэ нь гэртээ эсвэл гэртээ идэж болохуйц дүүргэж, сэтгэл хангалуун хоол юм. Та түргэн зууш эсвэл амттай хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Оросын бяслагтай талх нь маш сайн сонголт юм.
Дүгнэлт: Оросын бяслаг талхны баялаг амтыг мэдрэх
Оросын бяслагны талх нь амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд Зүүн Европын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Энэхүү хоол нь баялаг түүх, соёлын ач холбогдолтой тул хоол хүнсээр дамжуулан өөр өөр соёлыг судлах сонирхолтой хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой хоол юм. Зөөлөн, сэвсгэр бүтэцтэй, амтат дүүргэлттэй орос бяслагны талхыг амталж үзсэн хэн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй.
