John Myers
Орц:
- 100 гр хулуу
- 400 гр herring филе
- 1 исгэлэн алим
- 200 гр чанасан манжин
- 1 органик нимбэг
- 150 гр цөцгийтэй бяслаг
- 2 халбага цагаан бальзамын цуу
- 1 халбага сахар
- 1 баглаа дилл
- 1 баглаа чинжүү
- Солт
- чинжүү
Хулууны махыг хэт жижиглэн хэрчиж, өөх тосгүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш шарж, давс, перецээр амтлана. Матжийн буланг хөндлөн огтолж, 1 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Алим, дөрөвний нэг, цөм, наймыг угааж, наймыг хөндлөн огтолж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Манжинг хэмжээнээс нь хамааран дөрөвний нэг эсвэл найм болгон хувааж, хөндлөн огтолж ав - тийм ч нимгэн биш, эс тэгвээс тэдгээр нь нурж унах болно. Саванд матж, манжин, алимыг холино.
Хувцаслалтын хувьд нимбэгийг халуун усаар зайлж, хальсны талыг нь нилээд сараалжтай болгоно. Нимбэгийг шахаж ав. Крем фрейшийг 3 халбага нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс, бальзамын цуу, элсэн чихэртэй нэгэн төрлийн болтол холино. Ургамлыг угааж, хатааж, сэгсэрч, ишийг нь авч, хэрчинэ. Ургамлын хагасыг боолттой хольж, давс, перцээр өгөөмрөөр амтлана. Herring салаттай холино. Үлдсэн ургамлууд болон шахуургатай жигнэмэгээр салатыг чимэглээрэй.
