John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Загасны филе, жишээ нь поллак, сагамхай филе
- 2 tbsp Хөнгөн шар буурцаг сумс
- 1 шар, 1 улаан паприкашо тус бүр
- 2 дунд лууван
- 3 Leeks
- 1 hazelnut хэмжээтэй хэсэг Шинэ цагаан гаа
- 1 Улаан чинжүү
- 2 tbsp Эрдэнэ шишийн үр тариа
- 750 ml Хүнсний ногооны шөл эсвэл загасны шөл
- Давс чинжүү
- 1 хавчих Sugar
- Зарим жижиглэсэн яншуй
- 3-4 см урт нимбэгний хальс
Зааварчилгаа
- Загасны буланг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Шар буурцагны соус нэмээд сайтар хольж, богино хугацаанд даршилна.
- Чинжүү цэвэрлэж, угааж, тууз болгон хуваана. Лууванг хальсалж, нарийн мод болгон хуваана. Улаан чинжүүг хагас болгон хувааж, цэвэрлэж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Цагаан гаа хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Хавар сонгино цэвэрлэж, угааж, нарийн цагираг болгон хуваана.
- Савыг халааж, эрдэнэ шишийн үр тариаг өөх тосгүйгээр шарж, байнга хутгана. Эрдэнэ шишийн үр тарианы өнгө орж эхэлмэгц хүнсний ногооны шөл эсвэл загасны шөлөөр өнгөлнө. Бэлтгэсэн лууван, хаврын сонгино, цагаан гаа, нимбэгний хальс, чинжүү чинжүү нэмнэ. Нэг удаа буцалгаад 3-5 минут буцалгана. Нимбэгний хальсыг аваад зөвхөн чинжүү тууз нэмээд 2-3 минут буцалгана.
- Одоо шөл дээр шар буурцаг сумсыг оруулаад бэлтгэсэн загасны хэсгүүдийг нэмнэ. Температурыг бууруулж, дахин 5-7 минут байлгана. Хоол хийхээ больсон.
- Шөлийг давс, чинжүү, чимх элсэн чихэрээр амтлана. Нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж, урьдчилан халаасан хавтан дээр үйлчил.
- Цагаан талхтай хамт сайхан амттай байдаг.
- Зөвлөгөө 7: Нимбэгний хальсны оронд нимбэгний өвсийг бас хэрэглэж болно. Загасны саванд янз бүрийн төрлийн загас нэмж болно. Хэрэв та хүсвэл шарсан сам хорхойг шөл дээрээ нэмж болно.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 20ккалНүүрс ус: 5g
