John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Дунд зэргийн шаазан мөөг
- 260 g 2 улаан лооль
- Сармисын 1 clove
- 50 g Жижиглэсэн хиам
- 2 tbsp масло
- 2 tbsp Наран цэцгийн тос
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 tsp Ankerkraut мөөгний тогоо *)
- 2 tbsp Хурганы салатыг нилээд жижиглэсэн
- 2 Хэсэг Чимэглэлийн зориулалттай хурганы салат
- 2 Хэсэг Чимэглэлийн зориулалттай мини улаан лооль
- Багет эсвэл өнхрөх талх
Зааварчилгаа
- Порчини мөөгийг цэвэрлэж, зүсэж хуваана. Улаан лоолийн ишийг авч, хөндлөн зүсэж, буцалж буй усаар түлэх. Үүнийг хүчин төгөлдөр болгож, бөхөөж, хальсалж, шоо болгон хуваа. Сармисны хумсыг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Цөцгийн тос (2 tbsp) болон наранцэцгийн тос (2 tbsp) хайруулын тавган дээр халааж, сармисны хумс, хиамны шоо дөрвөлжин нэмээд хуурч, хутгана. Хэрчсэн шаазан мөөгийг нэмээд сайтар дахин дахин эргүүлж хуурна. Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (4 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (4 том чимх) болон ANKERKRAUT-ийн мөөгний тогоо *) (1 цайны халбага) хийж амтлана. Жижиглэсэн улаан лоолийг нэмээд нугалж, хонины шанцайны ургамал тайрч, дахин хэдэн минутын турш шарсан / хооллоорой. Шарсан порчини мөөгийг 2 тавган дээр хувааж, хурганы салат, улаан лоолийн хагасыг чимэглээд үйлчил. Багет эсвэл талхны өнхрөх нь хангалттай. *) ANKERKRAUT мөөгний хайруулын тавагны найрлага: далайн давс, улаан лоолийн чипс (улаан лооль, эрдэнэ шишийн цардуул), сармис, амтат паприка, яншуй, розмарин, селөдерей, орегано, маржорам, кориандрын үр, ганга, нимбэгний хальс, анхилуун чинжүү, фенугрекийн үр
