John Myers
Агуулга
show
Орц
Жимс жимсгэнэ:
- 3 дунд зэргийн хэмжээтэй Алим аль хэдийн гурилтай болсон
- 250 g Чавга аль хэдийн маш зөөлөн болсон
- 250 g Инжир нь сонголттой, өөрөөр хэлбэл тоор эсвэл үүнтэй төстэй.
- 1 Манго хэт боловсорсон
- 200 g нэрс
- 150 g Хатаасан цангис
- 50 g Almonds
- 2 Pck. Бурбон ванилийн сахар
- 90 g Нунтаг элсэн чихэр
- 60 ml Нимбэгний шүүс
- 75 ml Ус
- 1 хоолой Румын амтлагч
- 1,5 tsp Cinnamon
- 40 g Хүнсний цардуул
Соус:
- 500 ml Цөцгийн тос
- 100 g Цөцгий
- 150 ml Адвокат
- 40 g Нунтаг элсэн чихэр
- 0,5 хоолой Румын амтлагч
- 30 g Хүнсний цардуул
Зааварчилгаа
Пудинг:
- Алим, чавга, инжир зэргийг угааж, 5 - 2 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Манго хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. (Харамсалтай нь минийх маш зөөлөн байсан тул хусах шаардлагатай болсон. Гэхдээ энэ нь зүгээр байсан). Нэрсийг угааж, хатаана.
- Саванд алим, чавга, инжир, манго зэргийг ваниль, нунтаг сахартай хамт хийж халаана. Энэ нь исгэрч эхлэхэд хэд хэдэн удаа хүчтэй хутгаж, бага зэрэг карамель болгоно. Дараа нь нимбэгний шүүс, усаар гуужуулж, цангис, бүйлсний зүсмэлүүд, шанцай болон амтлагчийг нэмээд дунд зэргийн температурт ойролцоогоор буцалгана. 5-6 минут.
- Алимны хэсгүүд зөөлөн болмогц (чавга, инжир, манго амархан задардаг) бага зэрэг усанд цардуулаа хийж хутгана. Бүх зүйлийг нэг минутаас бага хугацаанд хөөсөрхөж, цардуулыг хутгана. тохируулж, зөвхөн дараа нь (!) нэрс нь нугалав. Ингэснээр тэд хэлбэр дүрсээ хадгалдаг.
- Хэмжээнд нь тохируулсан аяга эсвэл идээгээ хүйтэн усаар богино хугацаанд зайлж, хольц нэмнэ. Эхлээд тасалгааны температурт бага зэрэг хөргөж, дараа нь хөргөгчинд үргэлжлүүлэн хөргөнө.
Соус:
- Бүх найрлагыг хүйтэн байхад нь саванд хийж холино. Дараа нь шингэн масс тогтож, өтгөн тууштай болтол нь хутгахдаа зууханд халаана. Энэ нь нийтдээ хамгийн ихдээ 8 минут болно. Дараа нь саванд шилжүүлж, хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Эпилого:
- Дээр дурьдсанчлан, "хайрганы гэр бүлийн" түүхий хэрэглээнд "сайхан" байхаа больсон олон төрлийн жимс ширээн дээр хэвтэх нь ховор биш юм ..... тиймээс уран зөгнөл, заль мэх нь захиалга юм. өдрийн .... Амт, тансаг нэр нь гайхамшгийг бүтээж чадна ... мөн ... schawupp .... гэнэт жимс нь сайн болохыг олж мэдээд идэж .... ;-))).
- Энд жагсаасан жимсний төрлүүд нь мэдээжийн хэрэг заавал байх албагүй. Энэ нь зөвхөн тоо хэмжээ эсвэл нийт жингийн хувьд ашиглагдах ёстой. Зөөлөн буцалж буй жимс, бөөгнөрсөн жимс хоёрын хооронд тэнцвэртэй байх ёстой, эс тэгвээс та зөвхөн дараа нь будаатай болно. Дараа нь бусад бүх найрлага, амт, цардуул үлдэх болно. Хэрвээ хүүхдүүд тантай хамт хооллодог бол та өндөгний соусыг илүү их цөцгийтэй сольж, бага зэрэг ром амтлагчаар амталж болно.
