Гордон Рамсейс X-Mas үхрийн мах Веллингтон

Хайчлах самбарыг том ширхэгтэй давс, перецээр сайтар цацаж, үхрийн махны буланг давс, чинжүүгээр сайтар хүрээлтэл өнхрүүлээрэй. Дараа нь бага зэрэг тостой халуун хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хуурч, нүх нь хаагдах болно. Дараа нь халуун хэвээр байхад нь гичээр сайтар сойж, хойш тавь.

Туулайн бөөр, сармисны хумс, ганга модны мөчир, бор мөөг зэргийг хутгагчинд хийж, давс, перецээр амтлаад өтгөн зуурмаг болтол холино. Дараа нь бүх шингэн нь уурших хүртэл тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр хуурна.

Зүсэх самбарыг хүнсний хальсаар доторлоорой. Дараа нь Парма хиамыг нааж (хүссэн зүсмэлүүд нь өгөөмөр давхцаж байх ёстой. Дээрээс нь мөөг-туулайн бөөр хольцыг тараана. Үхрийн махны буланг дээр нь тавиад, наалдамхай хальс ашиглан хатуу өнхрүүлэн хэлбэржүүлж, хөргөгчинд ойролцоогоор байлгана. 15 минут.

Зүсэх хавтанг дахин хүнсний хальсаар доторлоорой. Дээр нь хийсвэр боовоо тавиад тугалган цааснаас үхрийн махны буланг авч өмнөх шигээ хийсвэр боовдоо боож хөргөгчинд 15 минут байлгана. (Боохдоо та өнхрөхийг тугалган цаасаар сайтар битүүмжилж, хөргөгчинд амрах хугацаанд бүхэлд нь сайн наалдсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй).

Хийсвэр боовны өнхрөх өнхрөлтийг өндөгний шараар түрхээд эхлээд хутганы араар нэг үзүүрээс нөгөө хүртэл зураасыг зурна (шугам нь зөвхөн өнгөц байх ёстой бөгөөд хийсвэр боовыг огтолж болохгүй). Дараа нь энэ төвийн шугамаас эхлэн баруун, зүүн тийш диагональ шугам зурж, хөөрхөн загвар бий болно. Мэдээж та өөр ямар ч төрлийн чимэглэл сонгож болно, төсөөллөө бага зэрэг чөлөөтэй үлдээгээрэй ;-))

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Үхрийн махны буланг цөцгийн тосоор дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавиад 20-25 минутын турш зууханд хийж, дунд зэргийн шарсан үр дүнд хүрнэ. Хэрэв та филегээ сайн хийхийг хүсч байвал зууханд 30-35 минут байлгана. Дараа нь 10 минут орчим амрааж, махны шүүсийг шингээж өгөхийн тулд өнхрүүлэн хайчилж, үйлчилнэ.