John Myers
Агуулга
show
Орц
Хоолны филе:
- 1 багц Gourmet булангийн шаржигнуур Борделез хөлдөөсөн / 360 гр
Халуун ногоотой цөцгийтэй бууцай:
- 1 багц Цөцгийтэй бууцай хөлдөөсөн 450 гр
- 1 Сонгино ойролцоогоор. 100 гр
- 2 Сармис хумс
- 1 tbsp Наран цэцгийн тос
- 2 tbsp Хоол хийх тос
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 2 том чимхлүүр Nutmeg
Төмсний одууд:
- 500 g Том, лавтай төмс
- Од хэлбэртэй жигнэмэг таслагч
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Turmeric
Төмсний нухаш
- Одноос үлдсэн төмсийг хайчилж ав
- 1 Жижиг сонгино ойролцоогоор. 50
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Turmeric
- 1 tbsp масло
- 1 tbsp Хоол хийх тос
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 2 том чимхлүүр Nutmeg
Үйлчлэх:
- 2 Жижиг улаан лооль
- 2 Сүлд Яншуй
Зааварчилгаа
Хоолны филе:
- Хөлдөөсөн заламгай буланг урьдчилан халаасан зууханд 225 ° C-т ойролцоогоор жигнэх / жигнэх. Багц дээрх зааврын дагуу 35 минут. Гаргаад дундуур нь хуваана.
Халуун ногоотой цөцгийтэй бууцай:
- Сонгино, сармисны хумсыг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Хөлдөөсөн цөцгийтэй бууцайг хөрөөний хутгаар хэрчинэ. Саванд наранцэцгийн тос (1 tbsp) халааж, сармисны хумстай шоо дөрвөлжин сонгино хуурч, бууцайны шоо нэмээд бүгдийг аажмаар гэсгээх хэрэгтэй. Цөцгий (2 халбага) хийж, тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (2 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (2 том чимх), задийн самар (2 том чимх) хийж амтлана. Холих зуураа бүгдийг нь халааж, үйлчлэх хүртлээ халаана.
Төмсний одууд:
- Төмсийг хальсалж угааж, зүсэж (ойролцоогоор 1.5 - 2 см) зүсэж (талхны машинд маш сайн ажилладаг) жигнэмэг таслагчаар оддыг хайчилж ав. Нухсан төмсөнд үлдсэн төмсийг ашиглана. Төмсийг давсалсан усанд (1 цайны халбага давс) турмерик (1 халбага) хийж 20 минут буцалгаж, хатаана.
Төмсний нухаш:
- Турмерик (1 халбага) давсалсан усанд (1 халбага давс) 20 минут буцалгаж, гал тогооны шигшүүрээр асгаж, буцаан халуун саванд хийж, дээр нь цөцгий (1 tbsp), цөцгийн тос (1 tbsp) хийнэ. , Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (2 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (2 том чимх), задийн самар (2 том чимх) ба төмс нухагчаар сайтар нунтаглана.
Үйлчлэх:
- Хоолны булангийн хагасыг 2 хавтан дээр тавь. Халуун ногоотой цөцгийтэй бууцай, төмсний одтой нухсан төмс нэмнэ. Яншуй болон жижиг улаан лоолийн хагасыг чимэглэсэн үйлчил.
