John Myers
Агуулга
show
Орц
- 125 g Кварк
- 6 tbsp газрын тосны
- 1 цомын Цөцгийн тос
- 70 g Sugar
- 1 хавчих Солт
- 300 g Гурил
- 1 пакет Талх нарийн боов
- ПУДИНГ
- 2 Ачаа тээш Хоол хийх зориулалттай тос
- 600 ml Сүү
- 400 g Crème fraîche эсвэл цөцгий
- СТРЕЙСЕЛЬ
- 300 g Гурил
- 100 g Sugar
- 1 Архи Ванилийн цөцгийн амт
- 1 хавчих Солт
- 150 g масло
- 2 tbsp газрын тосны
- Түүнээс гадна
- 4 tbsp Шингэн цөцгийн тос
- Амт нь элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Эхлээд зааврын дагуу идээ чанаж бэлтгэх боловч зөвхөн 600 мл сүүг хэрэглэнэ. Пудингаа бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь цөцгий эсвэл creme fraiche нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь стрейсель хийнэ. Бүрхүүлтэй болгохын тулд найрлагыг нь зуурч, эцэст нь бага зэрэг тос түрхээд дахин зуурна. Жигнэмэгийн хуудсыг тосолж, зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Эцэст нь тос, кваркийн зуурмагийг бэлтгэ. Кваркийг тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай холино. Гурил, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь зуурна. Бага зэрэг гурил нэмж болно. Зуурсан гурилаа тосолсон тавиур дээр өнхрүүлж, ёроолыг нь сэрээгээр хатгана. Зуурсан гурилаа идээгээр түрхээрэй. Дараа нь үйрмэгийг пудинг дээр тарааж, бялууг 200 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь жигнэсэн бялууг хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, дахин элсэн чихэр нэмнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 326ккалНүүрс ус: 30.9gУураг: 5gӨөх: 20.3g
