Агуулга
show
Орц
- 350 g Шинэхэн хальсалсан төмс
- 1 Хоолны халбага (түвшин) Сонгины шоо
- 1 Хэсэг өндөг
- Солт
- Газрын цагаан чинжүү
- Шинэхэн сараалжтай самар
- Хайруулын тос
- 250 g Бөгжний хар пудинг
- Шигшсэн гурил
- 280 g Apple Boskoop цөмтэй, хальсалж, жижиглэсэн
- 1 халбага Нимбэгний шүүс
- 15 g Sugar
- 50 ml алимны шүүс
- 10 Компьютер Панкетта гэдсэнд гахайн махны зүсмэлүүд
Зааварчилгаа
- Төмсийг сайтар нунтаглана. Өндөг, давс, перец, давстай хольж, амтлах болно. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Хар идээгээ 10 хэрчиж, гурилаар хийнэ.
- Алимыг алим, нимбэгний шүүсээр таглаад дунд зэргийн гал дээр 20 минутын турш амархан задрах хүртэл жигнэнэ. Элсэн чихэрээр амталж (хүсвэл шанцайтай) амталж, хөргөнө
- Төмсний хольцоос 10 орчим жижиг бялууг тосонд хуурч ав. Хоёр дахь хайруулын тавган дээр цусны хиам бас. Панцеттаг шарах шүүгээнд тавган дээр 160 градуст шаржигнуур болтол нь хуурна.
- Цаасан алчуур дээр хиам, төмстэй бингийг шавхана. Сараалжтай бялууг тавган дээр тавь. Нэг ширхэг алимны соус, зүсмэл хар идээ, панцеттагаар үйлчил. Тапа болгон дангаар нь үйлчилж, үндсэн хоол болгон тав орчим хооллоорой.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 144ккалНүүрс ус: 11.4gУураг: 9.1gӨөх: 6.7g
хариу үлдээх