John Myers
Агуулга
show
Орц
Зүрхний талх
Үр тарианы хольц
- 20 g Chia үрийг
- 20 g Хулууны үр
- 20 g Наран цэцгийн үр
- 20 g Гүн
- 80 ml Ус, чанасан
Зуурсан гурилын холимог
- 175 g 6 үр тарианы холимог
- 175 g Гурил 630
- 280 ml Цөцгийн тос
- 1 tsp Чихрийн манжингийн ургамлын сироп
- 1 tsp Арвайн соёолжны ханд
- 15 g Мөөгөнцөр, шинэхэн
- 2 tsp Солт
бусад
- Өөх хоол хийх
- 1 ,5 литр Жигнэмэгийн тогоо (дугуй шидтэн)
Зааварчилгаа
Пот - зургийн тайлбаргүйгээр бэлтгэх
Үр тарианы хольц
- Үр тарианы хольцыг жигнэж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, нэг удаа хутгаад хөргөнө. Зуухыг 230 градусын дээд / доод температурт урьдчилан халаана.
Зуурсан гурилын холимог
- 6 үр тарианы хольцыг машин эсвэл нунтаглагч (кофе) руу хийнэ, бүхэл үрийн гурил болгон нилээд нунтаглаж, дараа нь хойш тавина. Одоо холигч аяга авч, цөцгийн тосыг бага зэрэг халааж, манжингийн сироп, арвайн соёолжны ханд, буталсан мөөгөнцрийн хамт 2 минут орчим хутгана.
- Дараа нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, цагаан гурил, давс, хөргөсөн үр тарианы холимог нэмнэ. Гар холигчоор 2 минутын турш зуурна. Дараа нь жигд хайруулын тавган дээр (миний хувьд "Runder Zaubermeister") авч, рапсын тос, гурилаар бүхэлд нь сойз. Хэд хэдэн үр тариа цацна.
Thermomix - зургийн тайлбар бүхий бэлдмэл
- Үр тарианы хольцыг жигнэж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, нэг удаа хутгаад хөргөнө. Зуухыг 230 градусын дээд / доод температурт урьдчилан халаана.
- 6 үр тарианы хольцыг холигч саванд хийнэ, таглаад 1 мин / 10 хурдтай болгож, бүхэл үрийн гурилаа нунтаглана. Дараа нь бүх зүйлийг шилжүүлж, хэсэг зуур хойш тавь. Холигч саванд цөцгийн тос, манжингийн сироп, арвайн соёолжны ханд, буталсан дрожж нэмнэ. Хаах ба 2 мин / 37 ° / хурд 2 хүртэл халаана.
- Одоо хажуудаа тавьсан бүхэл буудайн гурил, давс, хөргөсөн үр тарианы холимог нэмнэ. Битүүмжилж, 2 мин / зуурах горимд тохируулна, холино. Дараа нь жигд хайруулын тавган дээр (миний хувьд "Runder Zaubermeister") авч, рапсын тос, гурилаар бүхэлд нь сойз. Хэд хэдэн үр тариа цацна.
Pot & Thermomix-д хамаарна
- Одоо наалдамхай зуурсан гурилыг жигнэх хайруулын тавагны үр тариагаар тосолж, тосонд хийнэ. Бага зэрэг гөлгөр болгож, дээр нь үр тариа цацна. Дараа нь хамгийн доод тавиур дээр зууханд хийж, 1 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, бүрэн хөргөхийн тулд тор дээр эргүүлнэ.
