Агуулга
show
Орц
- Зуурсан гурилын хувьд:
- 175 g Бүх улаан буудайн гурил
- 40 g масло
- 60 g Шинэхэн сараалжтай Пармезан
- 4 Органик өндөг
- 450 ml Сүү
- Солт
- 3 халбага Ургамал
- Мөөгний рагутын хувьд:
- 500 g Ойн мөөг
- 1 Багц Шинэхэн хаврын сонгино
- 300 ml Гэрийн ногооны шөл нунтаг
- 3 халбага Оливын тос
- 40 g масло
- 300 g Ургамлууд бүхий цөцгий бяслаг
- 3 халбага Ургамал
- Хайруулын тавганд зориулсан тос
Зааварчилгаа
- Ургамлын бин бэлтгэх: Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, Пармезаныг үрж, өндөгийг салгана.
- Өндөгний шарыг сүү, пармезан, цөцгийн тос, давс, бага зэрэг перецтэй хольж, гурилаар хутгана.
- Preparation of the mushrooms: Clean the mushrooms and cut them into small pieces (Since I had already frozen some from my husband’s big find, I was able to save myself this work)
- Хаврын сонгино цэвэрлэж, зайлж, нимгэн цагираг болгон хуваана!
- 1-2 халбага Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, мөөгөө хуурч ав (миний хувьд мөөгийг хөлдөөсөн үед нь тосонд хийнэ)! Мөн сонгиноо богино хугацаанд хуурч, амталж, үлдсэн цөцгийн тос болон шөлөө нэмнэ. Боловсруулсан бяслагыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд соусанд уусгана.
- Хуушуурыг дуусгах: Өндөгний цагааныг бага зэрэг давс хийж, 2 хоолны халбага болтол нь хутгана. Зуурмаг руу ургамлууд болон өндөгний цагааныг нугалав.
- Бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, 4-6 хуушуурыг аажмаар хуурна.
- Хуушуурыг ялтсууд дээр тавиад, мөөгний рагу дүүргэж, бага зэрэг ургамлаар цацаж үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 181ккалНүүрс ус: 7.9gУураг: 6.5gӨөх: 13.8g
хариу үлдээх