John Myers
Эритрей дэх кофены соёл
Кофе нь Эритрейн соёлын салшгүй хэсэг бөгөөд өдрийн турш уудаг ундаа юм. Чухамдаа тус улсад кофе маш чухал тул нөхөрлөл, зочломтгой байдлын бэлгэдэл гэж үздэг. Кофены ёслол нь Эритрейн айл өрхүүдэд түгээмэл байдаг бөгөөд хүмүүсийг ойртуулах зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг. Эритрей кофег нунтагласан кофены үрээр хийж, халуун нүүрс дээр шавар саванд хийж исгэдэг.
Уламжлалт кофены ёслол
Эритрейн кофены ёслол нь өнөөг хүртэл өргөн хэрэглэгдэж байгаа эртний уламжлал юм. Энэхүү ёслол нь кофены үрийг жебена хэмээх шавар саванд шарж, нунтаглаж, исгэж өгдөг. Жебена нь ихэвчлэн нарийн төвөгтэй загвараар чимэглэгддэг бөгөөд халуун нүүрсний тавцан дээр байрладаг. Кофег исгэж дууссаны дараа финжал хэмээх жижиг аяганд хийж өгдөг. Кофены ёслол нь нийгмийн үйл явдал бөгөөд ихэвчлэн зочдыг байлцуулан хийдэг.
Кофены алдартай хувилбарууд
Эритрей нь Италийн эспрессогийн нэг хувилбар болох макиатогаараа алдартай. Эритрейн макиато нь эспрессо дээр бага хэмжээний хөөсөрсөн сүү нэмснээр илүү амттай, зөөлөн амттай болдог. Өөр нэг алдартай хувилбар бол сүү, элсэн чихэртэй кофег холих замаар хийдэг shahi юм. Шахи нь ихэвчлэн жижиг шилэн аяганд үйлчилдэг бөгөөд Эритрей эмэгтэйчүүдийн дуртай байдаг. Бусад алдартай хувилбарт капучино, американо, латте орно. Янз бүрийн байдлаас үл хамааран кофе нь Эритрейн өрхүүдийн гол бүтээгдэхүүн бөгөөд бүх насны хүмүүс үүнийг амталдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, кофе нь Эритрейн соёлд зөвхөн ундаа биш юм. Энэ нь нөхөрлөл, зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг бөгөөд өдөр тутмын амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уламжлалт кофены ёслол нь Эритрейд кофены ач холбогдлын нотолгоо бөгөөд кофены янз бүрийн хувилбарууд нь тус улсын кофены соёлыг илэрхийлдэг.
