Emma Miller
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Тетиана Розумовска хэлэхдээ хагас хатуу эсвэл хатуу бяслагийг хөргөгчинд хоёр долоо хоног (хэрэв савласан бол) хадгалах боломжтой гэж хэлэв. Бяслаг бол шүдийг бэхжүүлж, өлсгөлөнг арилгах гайхалтай арга юм.
Эмчийн хэлснээр, нэг зуун грамм пармезан нь ойролцоогоор 35 грамм уураг, 23 грамм Гауди агуулдаг. Харьцуулбал, бяслагт 10-13 грамм уураг хоёр дахин их, үхэр, хонины маханд ч гэсэн зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 18-20 грамм уураг байдаг.
“Уураг бол бие махбодын үндсэн барилгын материал юм. Түүний дутагдлын эхний шинж тэмдэг нь нүүр, хөл хавагнах, байнга ханиад хүрэх, сулрах, ядрах зэрэг юм. Хэрэв та эдгээр "хонх, шүгэл" -д анхаарлаа хандуулахгүй бол үр дагавар нь илүү ноцтой байж болно. Бие махбодийн үйл ажиллагаа тийм ч өндөр биш насанд хүрсэн хүн өдөрт 45-55 грамм уураг шаарддаг тул хоолны дэглэмд зуслангийн бяслаг оруулах нь ашигтай байдаг "гэж Разумовская хэлэв.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэлэхдээ ихэвчлэн хагас хатуу эсвэл хатуу бяслагыг хөргөгчинд хоёр долоо хоног (хэрэв савласан бол) хадгалдаг боловч дөрвөн сар хүртэл үргэлжилдэг сортууд байдаг - Гоуда, Голланд, Масдам, Орос. Пармезан нь зургаан сар хүртэл хадгалах хугацаатай байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хэлснээр Камемберт гэх мэт зөөлөн бяслагыг аль болох хурдан идэх хэрэгтэй - - хоногийн дотор. Гэхдээ Разумовскаягийн хэлснээр бяслагийг хөлдөөгчид байрлуулснаар үүнийг зохицуулж болно (тиймээс бүтээгдэхүүнийг гурван сар хүртэл хадгалах).
