John Myers
Агуулга
show
Орц
- 200 g Гурил, түүнтэй ажиллах зүйл
- 150 g үзэм
- 100 g Талхны зуурмаг, өнөөдөр 200 гр ажилласан
- 50 g Хальсалсан бүйлс
- 50 g Хушга цөм
- 50 g Шарсан самар
- 50 g Нарсны самар
- 50 g Хатаасан инжир
- 50 g Нимбэгний хальс
- 50 g Улбар шар хальс
- 50 g Зөгийн бал шингэн
- 50 g Sugar
- 5 g Sonnentor + Muscat-ийн органик цагаан гаатай амтлагч
- 2 Өндөгний цагаан
- 20 ml Чидун жимсний тос, жишээ нь Carbonell + lassur-д 2 хоолны халбага
- 2 g Солт
- 40 ml Гар - бүлээн ус
- Гүргэм
Зааварчилгаа
- Гурилыг хүнсний процессорын холигч саванд эсвэл ажлын тавцан дээр хийнэ. Талхны зуурмаг дээр халуун ногоо, зөгийн бал, элсэн чихэр, 2 чимх гүргэм, давс, 20 мл оливын тос нэмнэ.
- Дараа нь зуурсан гурил руу ус хийж, зуурна. Тагийг нь таглаад 1/2-3/4 цаг байлгана.
- Ойролцоогоор жижиглэсэн самарыг дэвтээсэн, шахсан үзэмтэй хамт нэмнэ.
- Инжирийг хэрчиж, нимбэгний хальс, жүржийн хальс, өндөгний цагаантай холино.
- Энэ хольцыг зуурсан гурил болгон хутгана. Үр дүн нь наалдамхай зуурсан гурилыг 2 талх болгон бүрдүүлж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дээрээс нь чийгтэй гал тогооны алчуур тавиад 24 цаг байлгана. Зуурмаг нь тийм ч их томрохгүй.
- Амрах хугацааны дараа 50 мл ус 1 EI гурил, 2 EL нэмнэ Чидун жимсний тос, бага зэрэг гүргэм холино. Талхыг хольцоор түрхээд 170 ° C-т 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Хөргөнө. Нимгэн зүсмэл болон цөцгийн тос болгон хайчилж, үйлчил.
- Зурган дээр хараахан болоогүй жимсний талх байна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 356ккалНүүрс ус: 65.4gУураг: 4.6gӨөх: 7.5g
