John Myers
Агуулга
show
Орц
- 600 g Төмс (гурвалсан)
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Turmeric
- 1 Can Брагенвурст газрын махчин 300 гр
- 1 цүнх Бэлэн болгосон даршилсан байцаа 400 гр
- 2 tbsp Амтат чинжүү сумс
- 2 Сүлд Яншуй
- Дунд зэргийн халуун гич
Зааварчилгаа
- Төмсөө угааж, давсалсан усанд (1 цайны халбага давс) турмерик (1 цайны халбага) хийж 20 минут орчим чанаж, шавхаж, бага зэрэг хөргөж, хальсыг нь салгаж авна. Brägenwurst хайрцгийг нээж, тавган дээр эргүүлж, зүсмэл болгон хуваана. Нядалсан байцаагаа саванд хийж, ½ аяга ус асгаж, шингэн нь бараг буцалгах хүртэл байцааг 6-8 минутын турш халаана. Амтат чинжүү сумс (2 tbsp) нэмээд хутгаад дахин бага зэрэг халаана. Гурвалсан гурвалсан хүрэмтэй төмсийг яншуйгаар чимэглэсэн Брэгенврст хиам, халуун ногоотой даршилсан байцаагаар үйлчил.
