John Myers
Агуулга
show
Орц
- 5 Компьютер Сам хорхойг хальсалж тайрсан
- 200 g Үхрийн махны филе
- 2 Компьютер Сармис хумс
- 2 Компьютер Хатаасан чинжүү чинжүү
- 5 Компьютер Хатаасан улаан лооль
- Оливын тос
- 2 Гар Сараалжтай Пармезан
- 250 g спагетти
- Солт
- Чинжүү
- Oregano
- масло
- 1 Spr Нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
- Сам хорхойг угааж, давс, перец, 1 хумс сармис (жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн), оливын тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс, ургамлын хангамжаас авахуулаад бүх зүйлийг амталж, дор хаяж 1 цаг байлгана.
- Нэг халбага давстай том саванд ус буцалгана. Үүний зэрэгцээ данханд 150 мл ус буцалгаж, саванд хийж, чинжүү, хатаасан улаан лоолийг дэвтээнэ.
- Саванд буцалж буй усанд гоймонгоо хийж, зааврын дагуу al dente чанана.
- Хайруулын тавган дээр цайны халбага оливын тос хийж, сам хорхойгоо хоёр талаас нь хуурч, дараа нь хуурайшихгүйн тулд зөөлөн гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой. Шаардлагатай бол бага зэрэг шингэн, жишээ нь 1 халбага улаан лооль, чинжүү сумс нэмнэ.
- Хоёр дахь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, бага зэрэг оливын тосыг хайлуулна. Үхрийн махны буланг их хэмжээний давс, перцээр амталж, жигд тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Хүссэн хоол хийх цэг хүртэл хоёр талдаа хүчтэй хуурна.
- Үхрийн махны филетэй гурван туузыг тавган дээр байрлуулж, дээр нь 1 сам хорхойг тавь. Спагеттиг сэрээгээр дээшлүүлж тавган дээр тавь. Чидун жимсний тос, бага зэрэг шинэхэн сараалжтай Пармигианогоор цэвэрлээрэй.
